“十块。”
　　牛肉相比牛排骨就便宜很多了。
　　听完牛排骨的价格，顿时觉得牛肉的价格竟然很划算的感觉。
　　“那来一碗牛肉的。”
　　二十一碗的价格，对早市本地的粉丝汤来说算贵的，但比预想的价格已经好很多了。
　　闻着空气里随着林周切肉的动作，更加浓郁的鲜香味，在场的人，肚子都不约而同的叫了起来。
　　咕咕咕的声响，就是对食物最好的期待。
　　只见林周给肉切好了后，就开始取粉，涮粉。
　　要牛肉粉丝汤的就在牛肉汤里涮粉，要羊肉粉丝汤的就在羊肉汤里涮粉。
　　两大口锅，不断的加热，咕噜咕噜的冒着泡，无时无刻不在散发着香味。
　　乳白色的粉丝被放到漏勺里，被放到了汤底里，瞬间就看不见了，消失的无影无踪。
　　林周拿着长长的筷子，在漏勺里搅和搅和，让粉丝充分的吸收汤底的鲜味，逐渐变得透明。
　　粉丝熟的很快，烫熟后就倒入碗里。
　　第一碗当然是大壮的。
　　林周转过头看向等了半天的大壮。
　　“要香菜蒜苗吗？”
　　香喷喷的牛肉汤，香菜跟蒜苗是必备的存在。
　　大壮当然点头。
　　这粉丝汤哪怕还没吃到嘴里，这成品的香味就已经很吸引人了。
　　两大口汤底还在持续的加热，香气一直在蔓延。
　　这一会，就有好几个市场上做生意的老板来等着粉丝汤了。
　　真的是香的东西，不用宣传，多的是人循着味道就来了。
　　“我还以为是哪家牛肉汤，这么香，原来是林老板啊！”
　　林周看着这些人一个个都认识他的样子。
　　也是有点无奈了。
　　这可是北方啊！
　　他上周来摆摊的时候，可是没一个人认识他。
　　现在咋都认识他了。
　　“你们好。”
　　林周说完，给大壮的粉丝汤里直接加了一根牛排骨。
　　“大哥，你尝尝。”
　　看到林周把第一碗粉丝汤递给了大壮。
　　一众老板们才想起来大壮卖的也是牛羊肉粉丝汤。
　　只不过见大壮都不在意的样子，反而乐呵呵的接过粉丝汤，专注点也被转移到了粉丝汤身上。
　　“大壮，你快快尝尝，林老板做的跟你做的，哪个好吃。”
　　大壮没管排队的那些人，端着粉丝汤，急不可耐的吹了几下，然后沿着碗边，喝了一小口。
　　一瞬间牛肉汤的鲜美就在舌尖化开了。
　　奶白色的汤底，配上葱绿的香菜跟蒜苗叶，汤底很清，没有厚重的牛油味，却足够惊艳味蕾的鲜。
　　带着胡椒粉的辛辣，真的一口入魂。
　　这种鲜还不是加了味精的那种鲜。
　　就是新鲜牛肉炖煮后产生的鲜味。
　　一大锅的牛骨头，牛肉等食材，林周还加上香料跟几味中药调味，炖出来的牛肉有嚼劲不说还软烂好咀嚼，同时肉还很鲜嫩。
　　汤底更是吸收了牛骨头跟牛肉的鲜美，在时间的炖煮下，变得入味鲜香。
　　只一口汤，大壮就知道他的牛肉粉丝汤输了。
　　输的彻彻底底。
　　在给他十年功夫，他也熬不出这么鲜香的牛肉汤。
　　“林老板手艺真是这个！”
　　大壮竖起大拇指，一副输的心服口服的样子。
　　顿时让那些安排的摊位老板们着急了起来。
　　“大壮，啥味道啊，就你先吃，快给我们说说。”
　　“就是啊，都馋死了，看你一个人吃。”
　　“跟你做的粉丝汤比咋样？”
　　跟着急的这些人比，大壮喝了口牛肉汤后，感觉到滚烫的温度，不急不缓的用筷子，夹起一筷子粉丝吃到嘴里。
　　粉丝烫的火候刚刚好，不到了两分钟的时长，让粉丝保留了顺滑又劲道的口感。
　　不是那种一咬就断的口感，而是吃起来微微弹牙，带着汤底的鲜香，真是鲜的眉毛都掉下来了。
　　“我做的粉丝汤哪里能跟林老板的比，你们吃了就知道了。”
　　大壮看着一群等他反馈的人们，抽空回一句，然后就抱着碗，大口大口的吃着粉丝汤。
　　最近白河要下雪，室外气温冷的很。
　　大清早的来一份热气腾腾的牛肉粉丝汤，这份舒畅感真的没话说。
　　一瞬间脑子什么都想不起来，只想大口大口的吸溜着粉丝，啃着牛排骨。
　　牛排骨放到碗里的时候，半个身子是泡在汤底里的。
　　这会一口啃下去，口感湿润嫩滑，一咬就掉。
　　这份软烂不至于失去牛肉自带的嚼劲，也不会让人咬的费力。
　　刚刚好的触感，口感跟味道都是无敌的存在。
　　牛肉纯在的鲜香被保留的很好，没有在长时间的炖煮下，全释放到了汤底里。
　　反而因为一些香料的加入，味道更加的香醇美味。
　　直接拿着牛排骨顶端的大骨头，抓在手里大口大口的啃着。
　　这种豪放的大口啃肉的架势，可以说是非常爽的。
　　被满足的食欲，足以让人暂时忘记一切烦恼。
　　只要牛羊肉汤炖好，那出粉丝汤的速度还是很快的。
　　平均两分钟出一碗。
　　没一会，等待的食客们就人手一碗粉丝汤蹲在林周摊位四周吃了起来。
　　吸溜声不断。
　　还有食客时不时发出的赞叹声，但就是没人说话。
　　整的林周也给自己烫碗粉丝汤，跟着喝了起来。
　　哦对，还有得知他在这卖牛羊肉粉丝汤的卖烧饼大爷，特意跑到他隔壁卖烧饼，给他送的烧饼。
　　还别说，猪油葱花馅打的烧饼，配着牛羊肉粉丝汤一起吃，在这个大冷天，真的是太舒服了。
　　林周还看到有食客特意跑回去搞点了白酒来，配着一起吃，别提多享受了。
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第400章 焕然一新的白河早市
　　“林老板，你这厨艺，我是心服口服了。”
　　大壮作为第一个吃的食客，也是第一个吃完的人。
　　看着大家伙都在认真吃饭，大壮走到了林周跟前十分的感慨。
　　要说他这一生，最值得自豪的事情就是有着一手炖牛羊肉汤的手艺，开了一个摊子，挣钱买了房也买了车，丝毫没靠父母。
　　在亲朋好友中，也算可以的了。
　　所以大壮对自己的牛羊肉汤一直都挺有自信的。
　　不说整个白河，就整个早市，也没能跟他打的。
　　现在这个自信在林老板的牛肉汤面前荡然无存。
　　讲真的，差距太大，无论是味道还是口感都没法比。
　　大壮只有佩服的份，连想要对比的想法都没有。
　　因为这不是想要追赶，就能比的上的。
　　他敢说，这牛肉炖的时候肯定加了什么秘方，肉很香，不是清水只放点葱姜蒜炖出来的味道。
　　而且这保留食材鲜味的手法，也不是一般厨师会的。
　　能一锅熟的炖出来，还能保证肉跟汤的味道都是完美的状态。
　　不得不说，这份对食材火候的把握能力，真的炉火纯青。
　　有这厨艺，林老板竟然就做一些小吃。
　　小吃根本体现不出来林老板的真实水平啊！