“雪水冰寒刺骨，对身体不利，以后要是困倦了，还是洗热水澡好一些。”
　　刘雄笑道：“老子的身子骨就是铁打的。”
　　云初笑道：“铁还有生锈的时候，你们要是不听劝啊，以后被病痛折磨的死去活来的时候别来找我就行。”
　　“咦？你还懂医术？”方正一下子就赤裸裸的从水渠里站起来，像是看到了宝贝。
　　云初转过头不想面对着方正累累垂垂的东西说话。
　　“哼，略懂，略懂！”
　　“你还会什么？会不会占卜？”
　　云初瞅着刘雄光溜溜的身子把脑袋又转了一个方向道：“略懂，略懂！”
　　“你他娘的什么都略懂是吧？”何远山几人也从水渠里钻了出来。
　　面对一群裸男，云初只好把目光瞅向星空，他实在没有想到自己还有被千夫所指的一天。
　　“书读得多了，就什么都略懂了。”
　　“看起来，你应该有一个不错的师傅。”
　　云初实在没有面对一群大唐土著裸男说话的勇气，借口看行军灶烧好了没有，快速与这群野人拉开了距离。
　　“哈哈哈，小子，被老子的家伙吓着了吧？”刘雄的笑声放肆且邪恶。
　　如果这句话是从回纥人口中说出来，云初可能会想尽办法的去报复。
　　从面貌凶恶的刘雄口中说出来，他只觉得这是一个下流的玩笑，转过头就忘记了。
　　这就是回到族群的好处，虽然云初不是唐人，在他心里却默认唐人跟他是一个祖宗。
　　荒野中的孤坟很阴森，很可怕，如果坟墓里埋葬的是自己的祖宗，自己的亲人，那就没有什么可害怕的……
　　这是一种奇妙的感觉，云初现在很享受这种感觉，哪怕这是一种错觉。
　　云初已经习惯了这个时代日出而作，日暮而息的生活习惯，当他躺在硬硬的木条编织的床上，虽然很不舒服，他还是对灵魂中的云初道了一声晚安。
　　这是一声真正的晚安。
　　天亮的时候，云初是被鸟鸣声唤醒的。
　　昨夜，他睡得安稳极了，虽然军营中不时的响起梆子声有些吵，还有军寨墙上手握长矛的府兵巡逻时发出的脚步声也不让人消停。
　　可就是这两样声音，给了云初极大的安全感……在白羊部睡觉的时候，他永远是趴着睡，只要听到任何不对劲的声响，他都会蹿出去。
　　而昨天晚上，他连梦都没有做。
　　云初弄一根柔软的桑树枝条，把头部打毛，蘸上一点盐巴开始清洁牙齿的时候，毫无意外的再一次引来了围观。
　　原本灌一口凉水咕噜噜几下，就当漱口的方正，突然变得不好意思起来，也弄了一根桑树枝有模有样的跟云初一起清洁牙齿。
　　只不过，他才鼓捣了两下，就满嘴的血沫子。
　　“大户人家才这么干！”
　　何远山第一瞬间就给云初的行为下了定义。
　　“等到冬天，这个小子会被冻死的。”掌固张安瞅着云初那个大的过分的窗户跟门笑了起来。
　　“大户人家不就是这个模样吗？人家可能觉得天冷了多烧几个炭盆或者有丫鬟暖床呢。”
　　“哈哈哈哈……大户人家的小爷来西域了。”
　　云初没有听见他们说笑自己的话，洗漱过后，就把面团揉好用一个陶瓮扣起来。
　　再用大锅煮了一锅羊肉，往里面丢了一根松木棒，扣好芦苇杆子做的盖子，压上一块石头，往灶眼里丢了一几根粗大的木头绊子，等水烧开，撇掉浮沫，就去了大关令方正的官衙。
　　他今天的任务很重，身为书吏，首先要做的就是要把官衙里堆积如山的文书分门别类的整理好，编好号码，到时候方便存取。
　　为此，洗干净了脸的侯三主动踢出帮忙，云初没有拒绝，有一个人帮着搬东西，他可以省很多事情。
　　空着肚子干活让人非常的渴望时间能走的快一些，方正咬着一块馕饼，看着云初跟侯三两人把堆积如山的文书全部搬出衙门，放在地上晾晒。
　　有些文书被潮气侵染的已经结成一团了，字迹也模糊不清，按照方正的说法这些文书早就该销毁了。
　　云初却把这些东西一一摊开来晾晒，没有放过一本。
　　在方正看来，这是云初的细致之处，却不知在云初这里，这些文书是他重新认识大唐，了解大唐的最好的课本。
　　很多地方的传说都是口口相传留下来的，所以全部成了真假难辨的传说，既然是传说那就自然做不得数。
　　文书是不同的！
　　他的专业性，绝对不是那些口口相传留下来的传说可以比拟的，云初现在最需要的就是掀开大唐蒙在他脑海中的那一层面纱。
　　小小的龟兹镇官衙，是云初了解大唐国力民生的最好的课堂。
　　眼看着日头渐渐升起，云初让侯三看好这些文书，自己匆匆的回到桑林准备做饭了。
　　大锅里的羊肉已经煮的软烂，云初捞出煮好的羊肉放在一边晾凉，把骨头全部剃掉，又把肉切成片，让清亮亮的羊汤继续沸腾。
　　桑树下的菜园子里割了一些葱，三两刀剁成葱沫，把羊汤里面的松木棒子塞进火眼里压压火，让羊汤处在似滚非滚的状态里，眼看着闪着光的羊油覆盖了汤面，云初就掀开陶瓮，从早就醒发好的面团上扯出一个头，两只手稍微抖动一下，一条细细的面条就出现了。
　　然后，在方正等人惊诧的眼神中，云初的两只手不断地抖动，奇怪的是那一团面竟然乖乖地被扯成一根细面。
　　这一根面不断地在云初手上翻腾，一头已经落进了羊肉汤锅里，另一头还在陶瓮里成团状。
　　一根面，就是一碗面，西北人常吃的拉条子就是这样，只要开始扯面了，速度就慢不下来。
　　煮熟的面漂在羊汤上有筷子头粗细，捞进碗里就会变成筷子尖粗细，很方便入口。
　　等面条已经飘满羊汤表面的时候，云初就用一双很长的筷子挑起面条，不用分，一根就是一碗。
　　碗底已经放好了葱花以及磨成粉磨的盐巴跟剁成碎末的天山乌梅，面条压在这些调料的上面，再用滚烫的羊汤一冲，盐巴融化不见踪影，葱花从碗底漂起绿莹莹的点缀在汤面上，加上一星半点的黑色乌梅若隐若现的夹杂在暗黄色的面条中间，再覆盖上薄薄一层暗红色的羊肉片，一碗让西北人死死活活都难以忘记的羊肉汤面就成功了。


第二一章 自己给自己写户籍
　　“贼你妈……贼你妈……贼你妈……”
　　方正吃面的时候觉得自己的双腿在不断地颤抖，只要嘴里没有面条，就会迸发出一阵阵类似感叹的咒骂！
　　这个时候他就不知道自己嘴里说了些什么，他只知道滑爽劲道的面条在嘴里滑溜溜的，几乎不用吞咽，就直接进入了胃袋。
　　何远山等人只能站在一边呆滞的看着方正吃饭，云初下面的动作虽然很快，却跟不上方正吃饭的速度，往往一根面条才下锅，方正已经吃完了上一根。
　　“都是我的……”这是方正在吃了第一口面条之后下的命令。
　　他以前不是这样的，兄弟们苦哈哈的来到关外，有福同享有难同当是起码的为官之道。
　　这一次，他不管了。
　　刘雄吞咽一口口水，见云初依旧面无表情的往锅里扯着面条，那根黄龙一般的面条，像是活过来一般，从陶瓮里随着云初的手起舞，最后一头扎进汤锅里。
　　汤锅表面的油封住了汤的热气，虽然没有滚开，但是，面条刚刚掉进锅里，马上就漂浮起来。
　　酷热的天气里，依旧有蒸汽冒出来，只是这些白气离开锅面，就消失了，白气消失了，浓郁的羊汤香味却会弥漫开来，钻进每一个人的心间。
　　方正一连吃了三海碗之后，理智终于归来了，他把第四碗让给了何远山，只是在送面碗的时候，多少还是有些不舍。
　　何远山是一个相对斯文的人，他吃饭的样子不像方正那么野蛮，只不过，当第一口面入口之后，他吃饭的速度就不知不觉的变快了，丝毫不比方正西里呼噜吃饭的速度慢，甚至更快，因为他不说话。
　　方正盯着汤锅，刘雄盯着汤锅，所有人都盯着汤锅，没一个有功夫说废话。
　　美味的食物就是有这样的魅力，他可以让人的嘴回归本来面目，用来品尝美味的食物，而不是说一些让人感到不舒服的话语。
　　云初在和面的时候，已经高估了这些人的食量，没想到他最终还是大大低估了这些人的食量。
　　准确的说，今天这顿羊肉汤面，也就方正，何远山，刘雄三个人吃到了，其余的人只有看的份。
　　陶瓮里面的面已经没有了，云初就装了一大碗羊汤，放了满满一碗肉，自顾自的吃了起来。
　　刘雄端着空碗打着饱嗝道：“再来啊，我只吃了一个半饱。”
　　云初抬头瞅瞅刘雄道：“你吃了六碗，把所有的面都给吃光了。”
　　“没有了那就继续做啊。”
　　云初冷冷的看了刘雄一眼道：“君子远庖厨，今天给你做这一顿吃食，是为了让你们区分一下什么是君子食，什么是奴隶食，可不是为了让你满足口腹之欲的。
　　再者，君子不暴食，取用有度，你这样往死里吃，那里还有半分君子的风度。
　　没了！”
　　云初吼完刘雄之后，端起自己的羊汤碗就去了渠水边纳凉，几个没有吃到面条的人，也纷纷喊着晦气。
　　云初想了一下，就让侯三取来了干硬的馕饼，捏碎了放在柳条编织的笊篱里，在羊汤锅里把馕饼跟羊肉片泡软装进大碗，撒上葱花跟盐巴，最后浇上一勺香浓的羊汤，一碗还算过得去的羊肉泡馍就出炉了。
　　虽然这东西的卖相不如羊肉汤面，谷物的清香再加上味道浓烈的羊汤，混合之后，再用一把葱花调和一下，依旧让这些人吃的不亦乐乎。
　　云初不喜欢把饼子煮软吃，牙口好，啃一口干饼子，喝一口羊汤，依旧算是这些年难得吃到的美味。
　　方正还想着晚上继续吃羊肉汤面，云初却没有给他们继续做的心思。
　　他没打算在大唐世界当一个厨子，哪怕这个厨子可以是天字第一号的厨子，他还是没什么兴趣。
　　稍微休憩了一会，他就顶着大太阳回到那个破烂的衙门继续整理文书去了。
　　整理档案其实一个非常专门的学问，绝对不是把文书堆放整齐这么简单。
　　横向的有时间线分类，竖向的有功能性分类，这里的文书不仅仅有来自方正的直管部门太府寺的文书，还有来自大唐三省六部以及九寺五监颁布的各种政令，条例，以及需要昭告天下的各种事情。
　　如果说，以上的部门下达的文书仅仅是务虚的一般性政务，那么，大唐西州官署，安西军都护府的公文要求就非常的具体了。
　　也就是说，方正这个大关令的真正职责其实就是起到一个上通下达，沟通西州刺史府，安西都护府与朝廷的一个下属渠道。
　　为了把堆积如山的文书全部整理出来，云初毫不留情的拒绝了方正等人想吃君子食的要求。
　　此时的方正几个人，再也没有人怀疑云初的身份了，而且在云初这个真正的读书人面前，他们已经没有办法再高高在上的俯视这个关中来的少年人。
　　不说别的，仅仅是这一碗羊肉面，就足够让云初在西域这种美食荒漠的地方扬名立万，成为西域大大小小各种各样的首领们的座上客了。
　　当初，云初告诉方正几个人，他对美食仅仅是略懂，对于医术也是略懂，对于占卜也是略懂……
　　这就营造出来了一个高不可攀的少年奇人形象。
　　这个时候，再说云初是罪囚，是异族人，别说其他人不相信，就连方正自己都不信。
　　接连十天，云初把自己埋在了文书堆里，日以继日的研究他能看到的所有文书。
　　自从郭孝格战死之后，取代他担任安西都护的人是大唐谯国公柴绍与平阳公主的长子柴哲威。
　　西州刺史则是一个叫做何书同的一个四品官，从文书上来看，此人的存在感很低。出自西州刺史府的文书大多是刺史属下的司户发布的。