“没有多大的雨，很快会停，因为要开始农作物收获了，不是因为农作物收获才少雨，而是在多雨的时候农作物进入收获的都灭绝了。”
　　里长跟憨憨坐在下丘村最高的楼上吃早饭，外面下雨。
　　里长在考虑秦淮河会不会又一次发大水，朱闻天则提到了农作物。
　　农作物有的时候看上去身神奇，正好冬小麦收获的时候是晴天，如果不是，那就得抢收，从概率来说，晴天多。
　　等到了秋天收水稻，还是晴天多，如果不是，仍旧属于小概率。
　　看着很神奇，其实一点都不，凡是不符合当地天气的作物，都没了，剩下的自然就是可以的。
　　“憨憨，秋收的时候要让陛下等人过去？”里长吃咸鸭蛋，大口大口吃。
　　按照概率来说，煮蛋的蛋清比蛋黄好吃，因为蛋黄吃着会噎到。
　　换成咸蛋呢！蛋黄比蛋清好吃，蛋黄冒油，蛋清太咸了。
　　所以下丘村就调整腌制工艺，让蛋清不咸的情况下蛋黄冒油。
　　除了这种，还有两种方式，一个是蒸水鸡蛋，未必非得是鸡蛋，其他蛋也行。
　　再一个是煎蛋的时候把蛋黄打散，跟蛋清融合到一起，这样蛋黄就不噎人了。
　　“不是秋收的时候叫陛下到石臼湖那里，而是陛下秋巡，最后还得到下丘村。”
　　朱闻天纠正里长的说辞，咱不能说叫陛下。
　　“咱的收割机能出问题不？”里长心思都放在新造出来的几台大豆和水稻联合收割机上了。
　　“没有问题，数据都对，先收大豆，然后去旁边的水田收水稻，换零件而已。
　　我这个技术……这么说吧！我不告诉你，你自己琢磨，二十年你都琢磨不出来。
　　有时候就是一个小改动，便能影响大布局，许多时候最难的是如何绕过专利。
　　好在咱们没有，想干啥就干啥，杜仲该种就种，多种一些，有的方面效果不是很好，却总比没有强。
　　蒸汽机和内燃机就不一样，咱也能弄出来代替橡胶的塑料，但实验室产品无法推广。”
　　朱闻天也在惦记着橡胶，但船不行啊！
　　让人冒着生命危险去那里，然后把很多种子拿回来种，朱闻天不认同。
　　现在的一些东西够用了，以后再说。
　　眼下连好望角都没有被发现，许多贸易通过红海那里进行陆地与海洋的交接，就是苏伊士运河又堵上了。
　　这个运河是连接地中海到另一边的重要通道，之前有的朝代住在那里的人就挖出来了。
　　元朝打仗的时候，没有苏伊士运河，都是从陆地往那边打。
　　现在还有当初元朝，或者说是当地游牧势力组建的国度。
　　所以北元过去后，打吧！你以为那些人曾经是你祖父或者是曾祖父等更往上年代的亲戚，人家就直接接纳你？
　　开什么玩笑？三代以后就淡了，五代更不用说。
　　历史上明朝的各亲王后代，谁管谁呀？
　　包括清朝的也是一样，该拉人力车的就去拉人力车，该摇煤球的就摇煤球。
　　堂兄弟的刘德和刘继祖，结局不同，两家不可能再往来。亲兄弟的……
　　没有橡胶的时代，他就弄蒸汽机，杜仲胶能替代一部分，塑料也能替代一部分，还有其他生物材料。
　　“那咱怎么办呢？”里长发现自己学得越多越纠结。
　　“照常办啊！等船，等铁皮制作的远洋蒸汽机船和配套设施都做好了，咱们就可以等待好东西了。”
　　朱闻天丝毫不急，第一艘‘大型’全钢铁的船要明年能成。
　　是海船，不是内陆的，设计的时候是两万石，然后加上其他的东西，最后能够运载东西的重量就看你放多少煤、淡水、船员、补给品了。
　　两万石的钢铁远洋船，就相当于一千多吨载重量，属于正常大小，横穿大西洋、太平洋的时候有一定的危险性。
　　朱闻天自己能拿出来多少知识在于他学过多少，像核武器原理知道，具体的不清楚，导弹他也不会造，芯片啥的更不用说。
　　他所提供的知识都比较简单，只是大明的人比他会得更少而已。
　　现在他要弄杜仲胶，在一些设备上可以提供关键零件，
　　杜仲树不能割胶，只能通过其他方法把胶弄出来，比较麻烦。
　　美洲必须去，不仅仅是橡胶的问题，还有玉米、辣椒、土豆、芸豆、西红柿、南瓜等作物。
　　这要是有玉米、土豆、花生，能够轮作和套种的方法就多了，冬天大家能吃的菜也增加。
　　像黄河以北地区，寒冷的冬天吃个烤地瓜、炒盘土豆丝，放点辣椒，或者喝完木须柿子汤，该多舒服啊！
　　南瓜那东西，长得可大了，如果不切开，可以保存很长时间。
　　中华大地的许多作物都是外来的，似乎属于民族特性，出使去哪个地方，保证会带当地的作物、种子回来。
　　“憨憨你给咱多讲讲那个很远地方的东西，哪个最好？”
　　里长对外面的世界很好奇，这次终于知道了北方的冬天有多冷，也感受到了沙漠里的艰难。
　　大海他还未见过，海的那边有什么，他向往着。
　　朱闻天干脆拿过来一张纸，边画边说：“首选这个，玉米，晋王那里如果有玉米种植，简直美死了，它对水的需求小，只要在关键的时间段里给足水，就行了。
　　它可以随时去种，看你是收成熟的，还是吃青的，甚至制作青贮。
　　关键它在不用怎么照看的情况下，产量高过小麦和水稻，那边的人培育了很多年了，指望着吃它活着，是主食。
　　下一个是土豆，草原那个地方，一种一大片，非常适合土豆。
　　土豆不能保存太长时间，深秋的时候收，放到春天有的就发芽了，再想吃的话的用醋，破坏其中的生物碱。
　　不过它的淀粉含量高，拿来做成土豆粉，保存时间便长了，关键还好吃，粉本身是熟的，和米粉一样。
　　另外一种叫地瓜，吃多了喂不舒服，它也能做份，叫……”
　　“地瓜粉。”里长抢答。
　　“对，但它不是主食，用来配菜，跟咱吃的绿豆粉差不多，它耐煮，炖很长时间都不化掉……”
　　朱闻天点点头，接着往下说。


第628章 换位思考不迷茫
　　“三弟，看这套账，有一点小问题，你找出来。”
　　同样的雨天，朱棡不去大本堂，带人先到熟食店看看，今天人多，下雨，不方便做饭。
　　大家做饭都是在院子里，夏天热，屋子里烧灶，不用呆人了。
　　生活好了，允许百姓拿出钱来买饭吃，熟食显然是个不错的选择，尤其是下丘村的店，都是新做的。
　　朱棡看一圈，发现没有问题，转身去居必七找兄长，得知没在这，出门左转，进到啤酒店，在这呢！
　　朱樉给弟弟一层账簿，里面有问题的，已经解决了，现在让朱棡来查，属于基本功。
　　朱棡接到手，倒是不忙着看，他瞅瞅外面排队的人：“今日买啤酒的多？”
　　“下雨不好干活，活儿停了，买点熟食和啤酒，回家吃喝，或者是呼朋唤友，你那的人多吧？”
　　朱樉简单分析一下原因，又指旁边的居必七：“买酱油、醋、大酱、米面、柴火的人都少，怕东西淋到雨，哪个沾了生水都不行，无根之水细菌更多。”
　　“是啊！我那里人多，现在只能增加拌菜，做别的来不及了。”
　　朱棡点头，现在店归他管，他自己考虑什么东西每天做多少，今天因为下雨，显然备少了。
　　关键他不会看天气，有几个人能够准确说明天下不下雨的？得风湿的有时也不准。
　　南京的潮气本来就重，北面长江，东边是山，其他地方秦淮河与护城河，还有湖。
　　“你派人去盒饭店说一下，下丘村让你管店，你不能不让下丘村参与，他们有办法。”
　　朱樉教导弟弟，你的店东西不够卖，你问下丘村啊！
　　“好，我派人去。”朱棡扭头看身边的一个太监，太监噌地蹿出去，根本不打伞，过个路就是。
　　盒饭店正对着啤酒店，这里原来是朱樉卖文房四宝的落云斋，那边是四海杂货铺。
　　朱棡安排人走了，见兄长又看起册子，像题本似的，其实就是按照题本格式来写的。
　　他也把账簿拿起来仔细研究，看看究竟哪里出了问题。
　　结果刚看了几十息，对面过来人，同样顶着雨进到店中：“秦王殿下、晋王殿下。”
　　“三弟那里遇到麻烦了。”朱樉扭头示意。
　　“店里东西不够卖，以前就有过，我自己调整也调整不好。”朱棡这次懂得问别人了。
　　“增加凉菜，蚕豆粉丝、绿豆粉丝、煎蛋皮切丝、黄瓜丝、芫荽、焯水芹菜、腐竹，泡的东西用温水。
　　另外高压锅焖鸡，拌着吃、切鸡丝，泡发淡菜和菠菜焯水一起拌。
　　把海边送来的咸鱼干煎了，秦王殿下，还有吧？库中不应该缺咸鱼干。”
　　盒饭店过来的下丘村人先说几样菜，赶紧准备，趁着那边还没卖空。
　　“有，就不缺咸鱼，咱可是大客户，帮朝廷解决咸鱼销售问题。”朱樉颔首。
　　“赶紧去啊！”朱棡看自己的人，这不是有办法嘛！而且全是速度快的。
　　“等一下。”下丘村的人把要冲出去的人叫住：“另外殿下可以搭一些黄瓜和焯水芹菜等东西。正常有人要买两个猪耳朵才够吃，告诉对方会切很多黄瓜什么的，一个就够了，只收一个猪耳朵的钱，黄瓜现在不值钱。
　　熟食店的香肠取来几十根，盒饭店打淀粉，把香肠粉碎了，蒸闷子同样快，跟正常的闷子差不多。
　　如此咱搭了一部分价钱低的配菜，可以保证更多的人买到咱们店里的熟食、拌菜。
　　盒饭店今天的买卖不好，炒几个菜放到熟食店，他们想吃就买回去了。”
　　朱棡露出放松的神色：“快去照着做，告诉顾客一声，下丘村盒饭店会提供几个菜，让他们别都买熟食，给别人留点。”
　　他的人手去安排，下丘村的人又冲到对面，安排人做菜。
　　“二哥，确实挺简单的。”朱棡笑着与兄长说。
　　“你要鼓励你店里的人出主意，有的办法他们知道，只是不愿意说，看啤酒店和居必七，他们每天都在努力想更好的方法，
　　咱真给奖励啊！一次给出来的奖励够他们一年，甚至两年的收入。