“周伯伯，您歇一会儿，我帮您钓一会儿，等我累了，咱们再换手。”
　　听了陈红的话，周易爸恋恋不舍的把鱼竿交到陈红手里。嘴里还不停的叮嘱，
　　“我感觉这条鱼可不小，你可一定要小心，千万别把它放跑了！”
　　“周伯伯放心，我一定帮您把这条鱼留住，让您亲手把它钓上来。
　　您今天的运气真好，上的都是大鱼！”
　　陈红感觉她破解了一门密码，哄老人开心和哄孩子也没太大区别，换个称呼就行！
　　周易爸高兴的在旁边站着，盯着陈红手里的鱼竿，瞪眼攥拳替陈红使劲，看着不比自己出手钓省力。
　　陈红不敢说，她也不敢笑，只能不错眼的盯着鱼线的走向，提竿，摇轮，反方向抽竿。
　　几次打断大鱼的逃跑方向，扰乱了大鱼的游泳节奏，快速摇动渔轮，一会儿就把大鱼拉到了水面上。
　　她舒出口气，比自己钓鱼累多了！生怕跑了老爷子的鱼，让他失望！
　　“给我，快给我！陈红，你眼神好，看看这条是什么鱼？
　　这条鱼还真不小，哈哈哈，我又赢了！”
　　陈红早就看到了，这是一条七斤重的大鲅鱼。
　　“周伯伯，这鱼是鲅鱼，也叫蓝点马鲛鱼。
　　红烧，清炖，油炸都好吃！这种鱼肉厚刺少，我们这边爱用它包鲅鱼水饺。
　　青岛有〈鲅鱼跳，丈人笑〉的说法，去岳父家送礼，这是首选必备的礼品。”
　　陈红顺手拿过抄网，单手一抄就帮周易爸把鱼给抄上来了。
　　再看周大伯和小薛，两个人还在和大鱼拔河呢！
　　周易爸边帮陈红按着大鲅鱼，边不认同的说：“这话不对吧！我们家也买过鲅鱼吃。
　　不管是红烧还是做馅包水饺，鱼肉发硬松散，不但不鲜，而且腥味还挺大，一点都不好吃！”
　　陈红解下鱼扔进活水舱，“那不太可能，除非你们买的不是蓝点马鲛。
　　而是鲐鲅鱼或者是冷冻时间太长变质的鲅鱼。
　　这种鱼要是不好吃，怎么会被青岛人当成走岳丈家的必备礼品呢！
　　晚上咱们就做一次鲅鱼水饺，让你们尝尝，真正的鲅鱼水饺的鲜嫩美味！”
　　“那我们可等着尝你的手艺了，早就听说了鲅鱼水饺的美名，却没尝过真正的鲅鱼水饺鲜美！
　　我们都以为是误传夸张呢！”
　　周大伯和小薛也终于把鱼钓上来了，把鱼放到甲板上，小薛用毛巾按着解鱼。
　　周大伯问陈红，“陈红，这种鱼叫什么鱼，长得也太难看了，模样又奇怪。
　　这鱼能不能吃，别费了半天劲钓上来，再没法吃吧！”
　　陈红笑着说：“这是大菱鲆，咱们这边叫多宝鱼。
　　这种鱼是比目鱼的一种，不是咱们国家的本土鱼类，原产地是大西洋。
　　九几年才引进我们国家，这种鱼别看长得丑，但是它们极其鲜美，营养丰富刺又少。
　　前几年每斤好几百块，大家还都抢着买。
　　这两年价格才降下来，市场上也得三十多块钱一斤。
　　我们荣城鱼苗培育公司，在附近海域放养了很多这种鱼苗，这些也算是野生的了。”
　　周易妈突然说：“陈红，我听村长说，你花了上百万购买鱼苗放生，是不也有这种鱼？”
　　陈红没有想到这事老太太都能打听到。她点头说：
　　“我只管每月给鱼苗公司打钱，具体放生什么品种的鱼苗都是他们自行搭配。
　　这种鱼也有不少，它们适合我们北方的水质和水温。当然还有很多其他品种的鱼种。
　　咱们不是专业人士，附近适合放养什么鱼种咱也不懂。
　　反正他们也是国家专门成立，致力于繁育海鲜品种的专业公司。
　　我们的目标一致，也不会糊弄我们，我就把自主选择权交给他们了。”
　　三位老人对视一眼，这孩子还真是有大胸怀。
　　身为渔民，却始终记得不只能索取，还要回报的道理，并不惜花费巨资践行。
　　接触这么长时间，他们从未见过她穿名牌衣服，买名牌包包。
　　连开的车都是不超过二十万的国产皮卡，以拉货实用为主。
　　挣这么多钱，却一点儿也不张扬，天天低调生活，还经常忙活着冒险出海捕鱼。


第213章 以后吃海鲜全靠你了
　　这踏实的心性，连工作了很多年的中年干部都比不上。
　　更别说现在城市里的富二代官三代了，她们天天开豪车，穿名牌，镶金戴玉，出入高档酒会酒吧。
　　只知道攀比消费，一点儿事业心和进取心也没有，都快成了社会的垃圾了，还胡闹惹事招摇过市呢！
　　对比陈红这孩子，别说周易看不上她们，现在他们这些老人也看到了两种女孩之间巨大的差距。
　　两位老人心里都有了章程，下定了求娶的决心。
　　一下午两位老爷子钓了十二条鱼，大大小小七八个品种，基本上当地常见的鱼类都钓到了。
　　除了周易爸钓到的红瓜子鱼，周大伯还钓到了一条重三斤多的大眼鲷。
　　比不上红瓜子稀少贵重，现在市场价每斤七八十元，也算得上一条好鱼了。
　　周易大伯很满足，不停的计算，他今天下午钓到的七条鱼，总价值也能够一千两百块钱。
　　是他自从开始钓鱼以来，收入最多的一次了。
　　周易爸却一直耿耿于怀，牛都吹出去了，还以为红瓜子鱼很好钓呢！
　　没想到瞎眼猫碰上了死耗子，就钓到了一条，直到天黑，他再也没看到红瓜子鱼的影子。
　　周大伯嫌他不知足，一下午钓到了两千多块钱的鱼，顶一个技术工人半个月的工资了，这是多少人难以做到的事。
　　陈红看岛上有人扎营住宿，决定今天晚上就在这里驻扎了。
　　她找了个避风的小港湾，下了锚系好缆绳，让大小四个男人在甲板上看夕阳。
　　她和周易妈进厨房准备晚餐。今天晚上她准备包鲅鱼馅儿的水饺，清蒸红瓜子鱼，再加一个红烧多宝鱼。
　　她先和好面醒上，就开始捞鲅鱼杀鱼剁馅。
　　鲅鱼杀好后不能直接剁，要把鲅鱼片成两片，去除大梁骨。
　　再用刀头把鱼肉一点点刮下来，这样就可以把鱼皮，鱼刺，鱼肉分解干净！
　　鱼肉几下就可以剁好，剁好的鱼肉馅，加入少许切碎的韭菜，五分之一的猪肉馅。
　　打入一个鸡蛋，加一点儿白糖，少量蚝油，花生油，用力搅拌。
　　中途加入一点儿味极鲜酱油，继续搅拌馅料，直到搅拌起劲，拍打一下颤微微，能攥成团。
　　周易妈也做了两个青菜，一个水果沙拉，丰富的晚餐就准备好了。
　　几人吃着鲜美的鲅鱼水饺，和清蒸红瓜子鱼，赞不绝口。
　　“这鲅鱼馅儿的饺子真好吃，一点腥味也没有，又鲜又嫩，清淡又营养丰富，老人和孩子都适合吃，不错不错。
　　趁着在海边这段时间可得想办法多吃几次，等回到北京就吃不到这么鲜味足的鲅鱼水饺了。”
　　周姨妈边吃着水饺边说，“我还以为是我的厨艺不行呢，原来是原料也不行。
　　鲅鱼水饺就要选用新鲜的鲅鱼做馅才行，陈红的调馅方法我也学会了。
　　只要有新鲜的鲅鱼，我也能做出好吃的鲅鱼水饺了。
　　以后回家你们要想吃鲅鱼水饺，只要给我准备好新鲜的鲅鱼，我就可以满足你们了。”
　　周大伯兄弟俩齐齐点头，对陈红说，“陈红，我们回到北京以后，家里想吃海鲜，可全靠你了。
　　现在威海有直通北京的航班，得麻烦你以后经常给我们空运海鲜。
　　我们也不指望别的渠道，只要想吃海鲜就给你打电话了。”
　　陈红忙不迭的点头，“周伯伯，放心，想吃什么，你们直接打电话。
　　只要出海，我尽量满足你们的需求。给你们的，保证是野生的新鲜鱼获，绝对不会掺一点儿假！”
　　老太太接过话头，“别听他们胡说，一个月给我们寄一次就行。
　　你还要出海打鱼呢，不能为了他们的口腹之欲，耽误你的正事。
　　再说了，寄太多了，我们也吃不起。他俩也不算算，每个月才有多少退休金，够他们吃几次海鲜的？”
　　陈红不在意的摆摆手，“没事的，也不会给你们邮寄天价海鲜。
　　普通的野生海鲜味道不错，营养价值也不低。
　　都是自家补的，没什么本钱，供你们一家人吃海鲜，我还是能供的起的，到时候我会看着搭配。
　　尽量做到每个品种都有，还不太昂贵，保证让你们能吃个尽兴！”
　　老太太拉着她的手高兴的拍了拍，“这才对嘛，过日子还得是咱们女人细心。
　　指望男人家，上半月胡吃海塞，下半个月就得系紧裤腰带，喝粥就咸菜。老百姓，日子就得算计着过。
　　老话不是说了吗，吃不穷，喝不穷，算计不到就受穷！
　　家里的事不能听男人的，男主外，女主内！有些老理没有错。”
　　陈红应和着老太太，赶紧吃完饭，收拾碗筷，打扫卫生。
　　船上只有两个卧室，主卧陈红带孩子和老太太住了。
　　主卧大床有两米宽，倒是尽够两个大人一个孩子睡。
　　次卧的床只有一米八，周大伯和周易爸两兄弟住了次卧。