“我就说宁哥儿很厉害，你们这下信了吧？”顾苗吃得脸都红了，还不停筷，“上次那土豆片，就是宁哥儿拿手的。”
沈明尧从袖袋里摸出手帕，递到他手边，“没人不信，但今日是服气了。”
人外有人，山外有山。
姜宁这一手厨艺，让他们开了眼。卫长昀小小年纪，少年天资聪慧，亦是前程无量。
“宁哥儿，我觉得这汤应该煮什么都好吃。”顾苗擦了擦嘴，抬头问：“里面可以放些豆腐、芽菜，或者是土豆之类的吗？”
姜宁眼睛一亮，赞许道：“当然可以，再配上一样秘制蘸汁，就更好吃了。”
其他人一听还有别的吃法，立即看向姜宁。
姜宁自己也不动，朝旁边卫长昀使了个眼色，卫长昀会意，起身去厨房把放在柜子里的两只小碗拿来。
碗放上桌，其他人都愣了愣。
碗里黑乎乎的是什么东西？闻着好像还有蒜味。
姜宁拿着勺子，往碗里舀了一点汤，再把蘸水拌匀，“这蘸汁是辣的，你们可以试一下。”
顾苗第一个伸筷子，一块鱼肉在蘸汁上点了点，裹了小半边的蘸汁，放到碗里剃掉鱼刺，往嘴里一塞，惊奇地看向姜宁。
“这是辣椒？里面怎么有蒜味？跟之前你卖的也不太一样。”
其他人看他这样，立即也蘸了蘸汁。
姜宁笑而不语，心想这笔生意是做成了。
他可一点没藏着掖着，上来就把大招给用了，往后他要是自己开店——
那还是有招牌菜的。
一堆小吃、地道美食都还没上呢。
毕竟，谁家大招只有一个的。
等大家都吃完，简单地收拾了一下，便围坐在院子里喝茶。
“顾老板，考察结果满意吗？”姜宁揶揄道：“我们的合作，算是达成口头协议了吧？”
顾苗喝了口茶，嘿嘿笑了两声，看向秦掌柜，又看看沈明尧，“我拍板，合作定了。”
顾今南立即抬头，看看小小和小宝，问：“那以后就可以经常来吗？我想跟小小和小宝一起玩。”
小小和小宝亦是一脸期待看向大人们。
顾苗点头，“当然可以，也可以接他们到家里玩。”
“那改天我就去易安楼，咱们签下合同、就协议，这样大家也有一个凭证，免得日后扯皮。”
姜宁道，“毕竟丑话说在前面，这样也避免日后翻脸。”
一旁的秦掌柜笑了起来，爽快道：“姜小公子了不得，做生意的经验不丰富，却深谙其中门道，看来今日我们是来对了。”
沈明尧放下筷子，起身走到刚才车夫拿来的木匣子旁，打开后拿出一份写了字的纸。
“来之前，我就根据苗苗转述的意思，草拟了一份书契，你们可以看看。”
准备得这么充分？
姜宁都有些愣了，接过来后，正打算自个翻看，忽地想到什么，把书契往卫长昀手里塞。
“你念给我听。”
卫长昀眉头微蹙，转头看他，就见姜宁眨了两下眼睛，一脸卖乖的表情。
“……”
“书契上说……”
书契上所说，和那日在易安楼姜宁跟顾苗说的差不多，而且还多起草了一些保护双方利益的条款，不愧是出自沈明尧和秦掌柜的手。
姜宁一边看一边听，“这么面面俱到，我们也没什么补充的。”
顾苗眼睛一亮，期待地看着他。
姜宁往后靠去，声音不大，语气却掷地有声，“就这么办。”
做大做强，再创辉煌。
今天买马车，明天盖新房。
-
顾家一大家子人，在村里转了一圈，又去河边看了看，快傍晚才离开。
送走他们一家，晚饭姜宁他们就对付着吃了。
一天也不能两顿都吃得太饱，不利于消化和健康。
等两小孩都睡下，朱氏也去休息，姜宁和卫长昀还在堂屋里点着油灯算账。
易安楼一共要从他们这里进货的几样东西，都得准备齐全了，得在下月初一前送去。
“给易安楼的供货，麻辣椒麻辣面是二十罐，按照十四文的价格算，一共是二百八十文。”
“蒜香辣椒十罐，十六文一罐，共一百六十文。”
姜宁趴在桌上，瞅着对面写字的卫长昀。
卫长昀坐得端正，悬腕握笔，听到姜宁停下来，抬眼看他，被他模样逗笑，“嫂嫂又在想什么？”
姜宁歪过头，叹了口气，“有一种不真实感，隐隐的有一点害怕搞砸了。”
菜是好吃的，也是物以稀为贵的。
可拿到酒楼里卖，能不能卖好他心里也没底，要是卖不出去，那不就伤了别人的信任。
虽说都是生意，这点钱对顾家也不算什么，说不定出门吃顿饭就没了。
“我相信你。”
卫长昀放下笔，从一旁的壶里倒了杯水给姜宁，“摸着石头过河定是会忐忑，如我第一次参加考试一样，也担心过，若是连童生都考不上，如何面对父母和兄长。”
姜宁愣了愣，望向卫长昀。
“生意之道我不懂太多，但这段时日和嫂嫂相处下来，我信得过。”
卫长昀神色柔和，眼睛在灯光下，也显得格外真诚，“哪怕结果不尽如人意，也是一番经验。”
“你……”姜宁失笑，道：“真是老成。”
忽地，姜宁又有些心疼卫长昀。
不是都说早慧的人大多慧极而伤，那卫长昀呢？
“还有糊辣椒，是不是也是十罐，卖十文？”卫长昀重新拿起笔，问姜宁。
姜宁回过神来，点点头，“嗯，一共是一百文。”
“酸汤按斤来算，那一坛可以装四斤，要送两坛过去，一共是四百文。”
卫长昀记完，粗略算了一下，“一共是九百四十文。”
这是初次下定的单子，若卖得好，那肯定还要往上加。
“今天他们定的酸汤鱼是一斤一百五十文，是按照招牌菜定的价，抽给我们就是九文。”
姜宁算了一下，其实这个价格也不贵。
市面上的鱼，大量买，也要三十文一斤。
鱼是处理好后的鱼肉块，并非是活鱼上秤，所以自然要算上人工费用。
况且这一锅煮出来，就只收鱼肉的钱，蘸汁和里面加的蔬菜都不算钱。
哪怕客人来了，点个三五斤，也是因为人多，人均摊下来就是正常酒楼的价格。
他俩算完账，再加上一些杂七杂八要记的东西，不由叹了口气。
这一算，夜渐渐深了。
不宽敞的堂屋里，油灯光线偶尔会变暗，光影绰绰，他俩身影映在墙上。
过了立夏就是初夏，外面已经能偶尔听到些鸣叫，不知道是什么动物。
等他俩算完，各自活动了下脖子和胳膊。
“时辰不早，嫂嫂先去休息，有什么想不起来，明日再补充也不迟。”卫长昀将单子收起来，递给姜宁。
姜宁伸了个懒腰，用手背揉了揉眼睛，“也差不多了这些，其他的明天再想，至少现在除了辣椒外，酸汤咱们是有的。”
站起来一半，恍然道：“差点忘了，还有木姜子叶，我们也得摘点送去，这可是关键。”
现在是木姜子叶勉强调味，等七八月木姜子成熟后，就可以直接用木姜子了。
“那明日我和嫂嫂一起去。”卫长昀把凳子挪回原处。
他俩说着话一块走出堂屋，油灯被姜宁端在手里。
“改日做了这鱼，也给二爷和秋哥儿那儿送一份去，三叔三婶那儿也一样。”
姜宁道：“人家帮了不少忙，总不能我们自己吃独食。”
卫长昀看着姜宁，眼底的欣赏并未掩藏，“嫂嫂说的是。”
不知是烛光的作用，还是旁的原因。
姜宁对上卫长昀的眼神时，有一些莫名地脸热，不露声色挪开视线，“日后若供货量大了，家里辣椒不够，怕是得向别人收。”
搭在油灯底座的手指，轻轻摩挲着，缓解那有些陌生的异样。
“在村里收吗？”
“不，去别的村子。”
村子里收，不到一日就会传开了，到时候反而麻烦。
去别的地方收，哪怕是问起，还可以借用易安楼的名义，这些酒楼每个几日都要去采购，永安镇四周的农户早习惯了。
卫长昀略一思索，隐约明白姜宁的担心。
“那嫂嫂早些休息，夜安。”
姜宁点了下头，含糊回了句“夜安”，便转身回房时脚步比平时要匆忙，连带着灯火飘了一下，险些燎到他的手指。
走到屋门口，姜宁推开门进去，侧过身关门时，余光瞥见卫长昀竟然没走，还站在原地，心头一怔，装作没看见地关上了门。
