赵秋：“……”
　　“难怪给我，原来是拿我当试菜的了。”
　　“那你俩一人弄一碗，正好可以给周庚也送去。”顾苗坐在椅子里，拉着潼潼的手，让她先学会站。
　　姜宁点点头，着手弄第二碗。
　　“要是你们尝过觉得可以，那后面就多弄一点，给放在酒楼甜品和饮子那儿。”
　　“最近，我又研究出了——”
　　“好爽口啊！”
　　“这是个什么口感，有点儿软软的，但是又滑滑的，不用嚼，跟喝水似的，可又觉得需要牙齿，弹弹的感觉。”
　　姜宁话说一半被打断，整个人都懵了懵。
　　而后跟卫长昀对视一眼，“真的好吃？”
　　“当然了！”谢蕴拿着勺子，分不出嘴说话，又喝了几口，“像我天一热就不愿意吃饭菜，吃这个就管饱了。”
　　“我支持蕴姐的说法。”赵秋见他俩做好，示意顾苗快尝尝，“苗哥儿，你肯定喜欢。”
　　顾苗一向在吃的上有些挑嘴，还不爱吃主食，专挑一些零嘴、不管饱的东西吃。
　　听了赵秋的话，顾苗接过碗，“我来尝尝，到底什么味。”
　　第一勺下去，顾苗眼睛就瞪圆了。
　　等到他有空说话时，碗已经空了一半。
　　“宁哥儿，这东西能量产吗？每天限量卖，我怕不够。”顾苗再开口的第一句话，“你看，卖多少钱一碗才合适？”
　　姜宁差点没跟上他的脑回路，思索半天才道：“原料不易，而且是夏天专属，估计——”
　　冬天不是不能做，但需求量肯定不如夏天高。
　　“卖个二十文吧。”
　　原本是十文就够了，可是小料的价格不一样啊。
　　水果、糖、冰都不是产量很高的东西，买的话价格贵，卖个二十文，应该不算是暴利吧。
　　其他三人默契点头，赞成卖二十文。
　　卫长昀在一边听完，又单独做了几碗小的，都放在盘子里，“要是怕一碗二十文太贵，可以分成大碗和小碗卖。”
　　姜宁闻声看去，见他往外走，“那小碗的定价，十文？”
　　“十三文。”卫长昀道：“不至于价格便宜太多，但看碗的大小，又觉得占了便宜。”
　　“……有道理。”姜宁点头，决定采用。
　　其他三人彼此看看，默契心想：不愧是夫夫，还是最了解对方。
　　等卫长昀一走，姜宁便坐下，跟他们盘算推出冰粉的事，以及薜荔果的采摘问题。
　　亏得赶上了薜荔果的成熟期，余下的两个月都可以采摘。
　　只要先储备够量，那至少下半年的冰粉量应该不会差太多，实在不行，到时候就推出别的饮子，来个推陈出新。
　　“薜荔果的采摘问题，交给我就好。”谢蕴主动把事情揽过去，“你刚才不还有话要说，是什么？”
　　姜宁啊了声，反应了会才记起自己要说什么。
　　他吃不了太冰的东西，只能拿冰放在水里，冰块浮在杯子里，这样会稍微凉一点，好解暑。
　　“我是听周庚说，每日伙计那边收桌子，发现鱼头几乎不怎么动，全都丢潲水里有些浪费。”
　　姜宁拿着杯子，喝了口，“但也有一些桌吃得特别干净，说明还是有人爱吃的。”
　　赵秋道：“可是喜欢吃的人很少。”
　　顾苗接过话，“我就不爱吃，一点都吃不了。”
　　“所以不爱吃鱼头的人，看到鱼头估计也心烦，所以不如做的时候就切掉。”
　　姜宁道：“把鱼头单独拿来做一道菜。”
　　“什么菜？”
　　“剁椒鱼头。”
　　姜宁见他们表情变化，接着道：“剁椒鱼头只是其中一道，另外就是丝娃娃，外加春卷。”
　　夏天除了有凉粉凉面外，这两类小吃，在黔州也是常见得很。
　　主打一个清爽可口，外加不长胖。


第219章
　　“这剁椒鱼头的味，尝起来有些淡了，腥味还是没去干净，吃起来不难吃，但不算好吃。”
　　“那我再去试试。”
　　姜宁放下筷子，叫住要起身离开的周庚，让他先别走。
　　周庚擦擦脸上的汗，坐下后，有些不安地看姜宁，生怕姜宁开口说什么。
　　姜宁见状不由笑了起来，给他倒了杯水，推到他面前，“都到家里这么长时间，还害怕跟我们相处啊？”
　　周庚忙摆手，“不是不是，我只是……”
　　姜宁接过话，“怕让我们失望，还是担心我们把你赶走？”
　　仔细算起来的话，周庚到家里都有八个月了，快一年的时间，哪怕是毫无血缘关系的人，也该处得和家人差不多。
　　平日里还好，周庚不会不自在。
　　但每次有什么事时，就会很紧张，生怕做不好。
　　“后厨的事交给你，不是要你一定得做出什么成果，只是因为信得过你，给你寻一份能谋生的差事，这样你便不会觉得到了金陵，吃人嘴短、寄人篱下。”
　　姜宁看他反复捏着杯子，无奈道：“一道菜而已，我都不一定能一次成功，这才失败了两回，你就急了？”
　　周庚猛地抬起头，“我、我不是。”
　　姜宁怕把他逼得太紧，道：“我知道你的心跟我们在一块，是一家人，只是你太想要报答，一直觉得我们有恩于你。”
　　周庚听完，沉默地低下头，不再反驳。
　　怎么可能会报答得完？
　　那时要不是姜宁和卫长昀收留，他估计都活不到今天。
　　“可我们不要你报恩啊。”姜宁看出他心思，“所以就算偶尔搞砸一两件事，顶多挨几句骂，又不影响别的什么。”
　　周庚啊了声，一脸诧异。
　　挨几句骂？
　　“那你看，家里谁没有挨过骂？我和阿娘、长昀不都挨过说吗？”
　　姜宁说得自然，他们家里不论大小，互相说对方的时候，可一点都不少。
　　周庚回忆了下，好像真是这么回事。
　　连别家说不上话的小孩，家里的兄妹俩都会仗着有理，反过来教训大人。
　　不过……
　　好像有的骂，也不是几句了。
　　“过嘴不过心。”姜宁笑了声，“这是吵架、冷战的底线。”
　　“那新的菜怎么办？”周庚担心道：“鱼头不还是浪费了。”
　　姜宁无奈地摇了摇头，叹气，“从前不也是浪费着的吗？我要不提剁椒鱼头的做法，会一直浪费下去。”
　　“再说了，后巷那些野猫、野狗，鱼头拿去喂他们，也算行善。”
　　周庚放松了一些，点头认真道：“表哥，我明白了，我会努力管好后厨，但不会再这么计较得失，害怕失败。”
　　姜宁满意地看他，“行吧，剁椒鱼头可以慢慢研究，你要不去看看春卷的皮做得怎么样。”
　　剁椒鱼头不好把控调味，那春卷的皮其实也不怎么好做。
　　皮薄却不能破，不然裹不住春卷那么多料。
　　要是春卷皮能成，其实姜宁还想改成丝娃娃。
　　反正夏天嘛，清爽可口。
　　周庚被姜宁开解一通，肩上的担子轻了不少，还更有干劲。
　　跟姜宁说了几句话，便匆匆地往外走。
　　一开门，撞上正好走来的卫长昀。
　　“长昀哥。”周庚停下，朝他拱手道：“表哥才跟我说完事，应该没别的要忙了。”
　　卫长昀身上官服还未换下，只来得及拿掉幞头，看着是来得有些匆忙。
　　“聊完了？”
　　“嗯，说了下新的菜，我再去试试。”
　　卫长昀看他背影，脸上露出些困惑，抬手敲了两下门，听姜宁答应，才推门进去。
　　屋里，姜宁已经从桌旁挪到了榻边，斜靠在那儿，让腰舒服一些。
　　卫长昀关上门，楼下大堂的热闹被挡去大半。
　　“刚才聊了什么，我看他的状态，像你说的……”卫长昀回忆了下，“打鸡血？”
　　姜宁喝了口凉茶，掀起眼瞪他。
　　打趣谁呢？他可不是在压榨人的资本家。
　　至于凉茶的方子，是前一阵子戚大叔托人捎来的。
　　以他游历四方的作风，估计是到了广州那附近，从当地人那儿寻来的。
　　姜宁从前没喝过，但喝完之后，的确挺败火的。