叶从溪在烧热的砂锅里刷上一层底油，想要煲仔饭能烧出底部那一层酥皮米饭，这油就不能少，刷好油后把浸泡好的大米加水放进去，大火烧个几分钟，再将切片的腊肠还有斩成小块的腊鸭均匀地铺在表面上，盖上砂锅盖，伴随着滋滋滋的声音，腊味的油脂和香气慢慢渗透进米饭里。
等焖到八九成熟的时候，掀开锅盖，油肉香味扑面而来，把焯水的菜心整齐摆上去，淋上调好的料汁，再合上锅盖焖上几分钟，让味道彻底融合。
……
杨克喉咙发出一声咕噜的吞咽声，这，这得多好吃啊。
叶从溪让林秋娇先给客人装一碗。
林秋娇也是边装边流口水，她添了满满一碗，给杨克先端过去。
“谢谢……”杨克眼睛都看直了，拿起勺子就是一口。
林秋娇特意将煲仔饭翻了翻再添的，所以杨克这一口就吃上了酥脆的锅巴，咔擦一声之后，米饭的软糯跟腊味的香气在唇齿之间蔓延，拌开的酱汁也是香得不行。
杨克又夹起一块腊鸭肉，鸭肉皮肉相连，表皮泛着油亮光泽，鸭肉透着诱人的枣红色，咬下去肉香醇厚，咸香恰当，越嚼越带劲。
“好好吃啊，你快点试一下。”杨克招呼男朋友。
男朋友手里早就拿着勺子了：“我倒是想试啊，但你这都直接端到嘴边了，我都不知道怎么舀。”
他真怕自己勺子一伸过去，会被护食的女友一个大逼斗。
杨克尴尬地轻咳一声，把煲仔饭放到中间，还别说，她确实还真有点不舍得，看见男友挖的这一勺，她心疼得不行。
唉，早知道今天就自己过来了。
男友也是吃得一脸满足：“可惜就这么一碗，要是店里有卖就好了。”他绝对要点一整锅来吃的！
第68章 68
腊味煲仔饭（2）
林秋娇这一碗煲仔饭给他们添得格外满。
但那么好吃的煲仔饭, 而且还是两个人吃一碗，哪里够吃嘛，最后碗里真是一颗米都没有剩下。
杨克用力含着勺子舔了下, 还在回味煲仔饭的味道：“好香啊，好想再来一碗。”
旁边的顾客也是看得发馋，他又低头看了看自己碗里剩下的几颗米饭, 不知道他这碗打碎了, 老板能不能也给他送几颗煲仔饭里的米饭尝尝味呢？
唉, 好像可能性不大。
顾客认命地一扒拉，见剩下几颗米全吃进肚子里, 又把碟子里的卤豆腐干连皮带汁地吃进嘴里, 这才拿起钥匙，边嚼边往外走。
杨克他们也是将卤味吃完才起身。
杨克也没着急回家, 她想到外面走走，散散心，晚餐再来叶氏饭馆这里吃。
“在这里吃了顿饭, 心情都好多了。”
男友点点头：“好, 我们晚上再来，今天就先不去想店里的事情, 好好放松一回。”
顾客都离开了，郑金茹他们就开始收拾。
叶从溪不但做了煲仔饭, 还煲有一锅胡萝卜玉米汤, 不过汤不着急喝，她先让人端着两大锅煲仔饭往外面走开始吃饭。
“毛仔, 你去把门帘拉低一点, 今天风还挺大, 不过别拉到底, 留条缝通通风。”叶大翔掀开砂锅盖，拿起平时添饭的那种大勺子，把煲仔饭翻弄开。
刚出锅的煲仔饭还冒着滋啦的油香，焦脆的锅巴，软润的米饭，油亮的腊味被翻来覆去，深褐色的酱汁融合得彻底，看着杂乱的一锅格外诱人。
毛仔人在这关门，心早就飘到饭桌上，哗啦一声将卷帘门拉下来，嗖地一声又跑回去：“馋死我了，翔哥，可以吃了吧。”
叶从溪将一把勺子放桌子上，刷刷刷好几道无影手就伸过来，等她眨完眼睛，大家都已经把勺子拿过去，从大砂锅里挖了米饭，添在自己的小碗里大口大口吃起来，各个吃得那叫一个津津有味。
再没胃口的人看见这一幕，也会忍不住食欲大开的。
叶从溪：“你们这吃得太夸张了吧，有那么饿吗？早上也有吃早餐啊。”
早上吃的还是瘦肉米线呢，她腌的瘦肉片，锅里加油将瘦肉片炒到变色，倒入骨汤，等烧开后加米线，最后每人两个煎得金黄、边缘卷起焦香的荷包蛋，撒一把葱花。
虽然做法不复杂，但他们吃得可香了，尤其是毛仔，骨汤米线直接添起来吃了一碗，添第二碗的时候加一勺辣椒酱，添第三碗的时候，还给自己拿了个小碟子，装着酸豆角，一口挂着骨汤的米香呼噜吸进嘴里，再来一筷子酸酸辣辣香香脆脆的酸豆角……
他整整吃了三碗啊！
到现在也没有隔了多久啊，怎么这么一副饿狠了的模样。
毛仔满嘴喷香的米饭，他努力嚼嚼嚼，咽下去之后，才说：“我可不是现在饿的，溪姐你做第一锅煲仔饭的时候，我就饿得不行了，也不知道为什么，一吃你做的饭，我这胃就跟无底洞一样。”
太香啦，咋吃都吃不够。
徐晓佳把嘴角那里米饭捡起来重新塞进嘴巴里，声音含糊地说：“对啊对啊，我一闻见那个香味也是肚子就开始叫唤，这个煲仔饭好好吃啊，锅巴好香，米饭也好香，腊肠好香，这个腊鸭也好香，菜心也好吃，我甚至觉得这里面的葱都好好吃！”
锅巴刚好煎到金黄酥香的程度，少一分没那么有锅气，多一分就有焦味了，这个程度刚刚好，吃起来又脆又香，上面的米饭也是颗颗分明，油光发亮。
除了腊味溢出来的油脂外，混着热气的酱香裹在米饭上，那种甜咸适中的暖和滋味吃起来真是让人神清气爽，流连忘返。
腊肠不用说了，更让徐晓佳惊喜的是腊鸭。
她第一次吃腊鸭肉，风干过的鸭肉紧实但不干柴，被猛火逼出咸鲜爽韧的精华，让人吃着越嚼越香。
叶从溪听了徐晓佳这句话忍不住笑：“早知道我不把放在腊鸭肉上面的姜丝挑出来，就给你留着，看看姜丝你觉不觉得好吃。”
徐晓佳被嘴里的美味香得摇头晃脑：“溪姐做的姜丝我也喜欢吃。”
狗腿子毛仔表示：这狗腿子！
林秋娇已经吃完一碗：“小溪，你这锅煲仔饭比我们之前吃的那个老店都要香，对吧翔哥。”
叶大翔整个人完全沉浸在煲仔饭里，听见林秋娇喊他，这才抽出一分注意力疯狂点头，他也吃完了，用大饭勺又给自己添一碗。
刚好有一块脆口的锅巴，咔擦一声，满嘴香气。
叶从溪本来想要先喝汤的，被他们这么一说，她也先吃煲仔饭。
店里这会儿安静极了，只有偶尔几声北风刮着卷帘门的声音，外面有点冷，大家在里头吃着热腾腾的煲仔饭，说不出的幸福。
叶从溪吃完一碗煲仔饭，还惦记着她的玉米排骨汤呢，掀开帘子走出去。
砂锅在蜂窝煤上，炉子里的煤烧得差不多，残留的温度烘着玉米排骨汤，掀开锅盖，伴随着热气散出非常自然柔和的甜香味。
叶从溪加上盐搅了搅，再把砂锅往外一端。
毛仔跟刀疤一正一人拿着一个吃完煲仔饭的砂锅，锲而不舍地用勺子将砂锅粘在锅壁上的米饭都刮下来，正刮得起劲呢，闻见清甜的香味，又都纷纷看了过去。
“朋友们，喝汤咯。”
玉米排骨汤的汤色清亮中带着一点奶白色，这是排骨在慢慢焖炖的过程中溶出的油脂跟胶质，但玉米跟胡萝卜足够鲜甜，所以这汤喝起来不会油腻，反而清爽顺滑。
排骨被炖得酥松脱骨，□□之间吸饱汤汁的鲜美，玉米颗粒之间又有排骨的荤香，但咬开之后甜糯爽口，胡萝卜也是软绵入味。
刚刚吃完煲仔饭，再来这么一碗玉米排骨汤，真是说不出的惬意。
呼噜噜的喝汤声响起，刚刚吃完两大锅煲仔饭，现在又喝完这么一大锅汤，大家都撑得差点走不动道了，坐在椅子上休息着，回味着刚刚的美味。
等休息完，才开始继续忙活起来。
琦琦在写作业，又给叶从溪跟徐晓佳塞糖果。
她买的是那种酸酸甜甜的糖，外面裹着一层酸梅粉，叶从溪以前有段时间吃水果，就特别喜欢加酸梅粉，任何水果加上酸梅粉，都会好吃一百倍。
一眨眼，就到下午。
杨克玩了一圈，但心里还是惦记着叶氏饭馆的菜，所以早早地就从商场打车去涌头镇。
结果到了门口才发现没开门。
杨克心中一阵失落，只好去隔壁超市买点水，付完钱，就顺嘴问老板一句：“老板，那叶氏饭馆怎么没开门？他们几点才开呀？”
杨克只是随意问一下，没想到老板脸色一变，满脸惊恐神色，往后看了看，做了个嘘声的动作，让她小声点，这才说：“再等半个小时吧。”
话音刚落，柜台脚边腾地冒出王逗逗的身影：“爸爸！你骗我！你说小溪姐姐家没开门了！”
王逗逗之前很喜欢吃叶氏饭馆的菜，只要在店里一定要闹着去吃，而且吃得也多，刚开始还欣慰终于不用追着他喂饭，后来开始担心他吃撑，所以平时放假在家，叶氏饭馆没营业时间才把他放下来。
快到叶氏饭馆开门的时间，就赶紧让王奶奶将他抱回家里。
小孩子好骗，之前都还瞒得挺好的，没想到现在露出马脚。
王建成抱着嗷嗷叫儿子开始哄。
杨克也明白为什么老板刚是那样一副表情了，她心虚地摸了摸鼻子，赶紧跟男友走出去，远离店里这场因为她提问引起的世界大战。
他们坐在门口的塑料椅上，在等叶氏饭馆开门，大概还有十多分钟，饭馆门口居然就有两三个人在等。
杨克再次流露出羡慕的眼神：“要是我们的超市也能那么好生意就好了，不过想想也不可能，毕竟老板的手艺那么好，这周围都挑不出能相比的，当然生意好，不像我们，卖的都是到处都可以买到的东西。”
无论是生活用品饮料货物，还是生鲜蔬菜，他们有的，别人家也有，到处都是替代品，人家没有理由非要到你们店里来，所以生意也很容易就被抢走……
等等！
杨克正感慨到这里，忽然有一个想法浮现，她激动一拍手，跟男友说了。
男友听完：“这能行吗？”
杨克：“不试试看怎么知道？”
等叶氏饭馆一开门，杨克就冲进去，对着刚刚摆出来的卤味点点点，从头点到尾：“老板，这些我全部都要了，帮我打包吧，称称看多少钱。”
林秋娇：“全，全部吗？所有？”
杨克用力点头，无视身后顾客哀怨的目光：“对，没错。”
后面顾客忍不住：“那不行啊，你都买走了，我们吃什么？”
“对啊，我一下班就跑过来，就为了吃卤肉饭呢。”
柜台上的叶从溪抬起头，跟杨克说：“厨房里有正卤着的，很快就好，我们给你打包刚卤好的吧。”
第69章 69
卤味试吃，超市客流变多
杨克点头：“行啊。”
林秋娇忍不住好奇：“你们买那么多卤味做什么？也是要奖励员工吗？”
之前就有个工厂的领导会在他们这里一次性订很多盒饭, 用来给员工当奖励。
杨克解释：“我是开超市的，想搞点活动，你们家卤味好吃, 我就想买点回去吸引一下顾客。”
