“好啊。”林秋娇点头。
　　大年初二，菜市场很多铺子关着门，不过也有开着的店面，想着趁过年再多赚点钱。
　　叶从溪要做的是鹏城本地比较出名的一道菜，食材也容易找。
　　林秋娇看着叶从溪买了鹅掌、鲍鱼、大虾、鸡肉、西兰花、生蚝……
　　她都要记不住了。
　　林秋娇：“小溪，今天做那么多道菜啊？”
　　叶从溪笑了笑：“没有啊，就做一道菜。”
　　一道菜买那么多食材？
　　林秋娇想不出来叶从溪到底要做什么。
　　买好菜后，叶从溪还顺便回了一趟店里，把最大的那个砂锅拿上楼。
　　叶从溪要做的是盆菜。
　　逢年过节或者平时要办大宴时，桌上经常会出现盆菜的身影。
　　盆菜也跟它的名字差不多，就是一大盆菜的意思。
　　将食材一层层叠起来，汤汁往下渗透，整锅全都是精华凝缩，一家人、一村人围在一起吃。
　　叶从溪将鲍鱼跟鹅掌还有海参、干贝、鱿鱼下锅，调好料汁后开锅焖，等下整道盆菜的料汁就用这个来做。
　　锅上加一个蒸笼，把抹了沙姜葱油盐焗粉的鸡肉摆上去。
　　等这些菜蒸好了，叶从溪将锅挪开，将生蚝煎热，淋入酱油，加一点蜂蜜提鲜，大虾焯水，发菜跟西兰花泡开。
　　接下来就是叠叠乐环节，跟小孩叠玩具一样，先在砂锅底下铺上一层莲藕，和炸过的腐竹还有煎香的香芋。
　　紧接着把鹅掌、海参、鱿鱼、鲍鱼、大虾、切好的鸡肉摆上去，最上层叠上西兰花跟发菜。
　　翠绿色的西兰花既提色，又解腻。
　　发菜也是盆菜里必不可缺的一道菜。
　　毕竟发菜跟发财是谐音，谁能抗拒发财呢？
　　琦琦垫着脚，看着满满一大盆菜，兴奋得不行，拍手道：“好多好多菜啊！满满的！”
　　“好啦，准备吃饭。”叶从溪将刚刚熬出来的褐色浓汁从上往下倒在砂锅里，让每一样食材都染上料汁的香味。
　　搞完后，她让她爸将才端出去，她去洗了个手，就准备吃饭。
　　“这也太丰盛了。”郑金茹看着这道菜，有些下不了筷子，里面的菜不少都是贵价菜，难怪有人把盆菜叫做聚宝盆，这跟金元宝有什么区别？
　　“快吃吧。”林秋娇笑着说，“等下凉了可就浪费啦，小溪弄了很久了。”
　　林秋娇看见这菜出锅就想起来了，以前跟翔哥过年出去玩，在旅游景点旁边的村子里摆年宴，那桌上就有这样一道菜。
　　当时她看着可羡慕了。
　　不仅是因为盆菜看起来丰富美味，还有那些村民都是在鹏城有房子的人。
　　没想到有一天，他们家在鹏城也有自己的房子，女儿还做了更加丰富好吃的盆菜！
　　林秋娇有种很圆满的感觉，她吸了吸鼻子，将眼泪憋回去，伸出筷子，避开西兰花，夹起盆菜边缘摆放的虾肉。
　　她要吃肉。
　　虾是带壳的，林秋娇放下筷子将壳剥下来，刚刚淋上去的深色料汁就顺着缝隙落在虾肉上。
　　这可是用鹅掌海参鲍鱼干贝等等熬制出来的浓汤啊，其中的鲜美根本不需要过多描述。
　　虾肉跟着那种鲜到能掉眉毛的酱汁落入嘴里，饱满的虾肉弹牙鲜甜，想到林秋娇第一口吃时，舌根也被刺激得一酸，过两秒才反应过来，她加速大快朵颐。
　　叶从溪先吃的是鲍鱼，她选的时候就觉得今天的鲍鱼不错，确实还可以，肉质厚实圆润，很扎实。
　　梁小兰夹起的也是鲍鱼，这会生产力还没提上来，鲍鱼依然属于贵价菜：“这就是鲍鱼啊，我只在电影上看过。”
　　“对啊，这过年吃饭怎么能不看电视。”叶大翔被提醒了，嘴里叼着一只海参，跑去茶几那边找遥控。
　　刚打开，电视就在重播张学友的电影《旺角卡门》。
　　“这个好看的。”叶大翔又坐了回去，捞起一筷子鱿鱼，鱿鱼沾满沉甸甸的料汁，边缘微微卷起，卷起的里头更是吸足充满肉香跟鲍汁的底汤，咬开时鲜汁四溢，口感紧实有劲，嚼起来香而不柴。
　　林秋娇吃完虾肉吃鹅掌，直接两只手拿着吃，筷子除了夹在的时候拿起过来，其他时间都没怎么动。
　　“你们快点试试这个鹅爪，太好吃了！”
　　叶从溪挑选的鹅掌特别漂亮，个头大而肥厚，焖到酥软的鹅掌皮肉胶质丰厚，轻轻一碰就微微颤抖，那软糯裹着筋骨，不怎么用力就在舌头上化开，满嘴都是浓郁的香气，就连骨头都已经彻底入了味。
　　不仅鹅掌好吃，鹅掌旁边的鸡块也是一绝。
　　叶从溪做的盐焗鸡本来就很香，单拿出来都是一道硬菜，现在加上肉汁，那就是香上加香。
　　鸡肉表皮金黄，皮肉之间除了有咸香味外，还带着鲍鱼汁的鲜甜，细嫩的鸡肉那滋味也是醇厚绵长，既有肉香，又有酱韵。
　　生蚝肉也好吃啊，生蚝下锅煎过，本来外面带着一层薄薄的脆壳，在盆汁里一浸，又变得软润丰腴起来，吃起来又嫩滑但又紧实，尤其是里头的肉汁，像脂膏一样，舌头都被染上这种浓浓的香气。
　　整个客厅非常安静，除了电视的声音，就只有咀嚼声，大家都在埋头苦吃。
　　林秋娇原本只吃肉的，随着砂锅里的菜越变越少，原本表面上的西兰花跟发菜也掉了下去，跟干贝还有莲藕之类的混在一起。
　　林秋娇用那个大的公勺直接舀起满满一大碗，里面什么都有，勾着深浓的酱汁混在一起，明明肚子已经吃下不少肉，但还是不可避免地产生馋意。
　　盆菜肉菜多，吃多了味觉会感到厚重，这时候来点的青菜清清口再适合不过。
　　西兰花清爽，炸过的支竹特别吸汁，牙齿一咬下去，那汁水就溢出来，还带着豆香味，香芋被煎得两面金黄，压在底下那么久，更加粉糯绵密。
　　里头的藕也好吃，藕是焖过的，现在冬天菜市场里大多数是粉藕，正好做盆菜就是要用粉藕，吃起来比肉还香。
　　最让林秋娇惊喜的是发菜，说实话，发菜有点丑丑，没想到那么，那么……那个词怎么说来着？
　　其貌不扬？表里不一？
　　哎呀不管了，反正就是没想到会那么好吃啦。
　　林秋娇一把夹起细细的，挂满酱汤的发菜往嘴里吃。
　　香啊！
　　一碗满满的盆菜全部□□完，最后砂锅底下那点汁水都被梁小兰倒去拌饭。
　　叶从溪很喜欢这种自己做的东西都被人吃完的画面。
　　大家休息了一会儿，才起身收拾桌碗。
　　叶从溪带着警长跟琦琦去张阿婆家的院子玩，还给琦琦拍了照片，答应等洗出来送给她。
　　琦琦高兴得晚上回家一直跟妈妈说这件事，差点还睡不着，梦里都想着照片。
　　一眨眼，又过去几天。
　　徐爸跟叶从溪联系上，说是可以开工了。
　　现在装修店面很少有找设计师的概念，都是哐哐往上盖就是了，不过叶从溪还是简单画了图，跟徐爸说明自己想要的效果。
　　徐爸也是有点功底在，帮着修修改改，最后出来的方案叶从溪很满意。
　　接下来就是工钱的事。
　　作为主人家，他们肯定是要给工人包餐的：“你们是要包三餐，还是包一餐？”
　　包三餐工钱少，包一餐工钱多。
　　“包一餐！”工人们异口同声。
　　这批工人是徐爸新招的，还没吃过叶氏饭馆的盒饭。


第126章 126
　　牛皮牛腩煲
　　工人们出门打工, 最要紧肯定就是赚钱啊，至于吃的……到时候买两个馒头，或者剁点肉沫煮一碗挂面吃也够了。
　　反正吃的东西, 来来去去也就是那个味道，再好吃能好吃到天上去？
　　徐爸开着车拉了一批沙子回来，听说工人们选了不包三餐, 连连摇头, 这批新人还是太年轻呀。
　　既然不是包三餐, 那就只有中午那一餐，早上大家吃了两个馒头, 配上粥, 再煮两个蛋吃完就开工。
　　刀疤三兄弟过年也没回家，再加上正好没什么事情做, 于是也过来帮忙。
　　人多效率高，一早上的功夫就把架子打起来，叶从溪就到处走走逛逛。
　　还别说, 买房子这种东西真是有瘾的。
　　现在这套入手后, 她就想着买下一套了，年前也跟几个房东约好过年回来时谈谈, 叶从溪踩着三轮车就去了。
　　每个房东见到她时都有些惊讶，反复确定是她要买房, 确定完之后才开始聊房子。
　　其实这几处房子, 叶从溪都有些不太满意的点，比如说朝向不好, 比如说位置不好。
　　叶从溪不是在鹏城长大的, 她知道随着鹏城的发展, 房子肯定会升值, 还可能拆迁，不过具体哪里会拆，她还真不太清楚。
　　所以她买房子也想买好点的，到时候即使不拆，建起来租出去也能赚钱，所以前提位置朝向都要好。
　　这些不达叶从溪心里预期的房子，如果房东给的价格稍微再低点，她可能还会考虑买下，可惜他们都不让步。
　　“我们这房子小是小了点，但是距离厂子也不算远，位置很好的。”
　　“是朝北没错，但是门宽啊，没阳光照进来没什么区别……冬天会冷？多穿几件就好啦。”
　　……
　　最后一位大姨吃完饭才来的，她一坐下就说：“不卖了不卖了，我女儿说要留下。”
　　大姨家里是几套房子，本来想着这套房子离得远，而且很久没修过，住不了人，干脆卖掉，凑点钱去买那些漂亮的商业房多有面子。
　　没想到女儿念旧，不愿意卖，毕竟他们小时候就是住在这边的。
　　大姨被闹得没办法，只能答应女儿不卖。
　　叶从溪点点头，也没过多遗憾，毕竟大姨那个房子她有印象，她自己也是不怎么满意的。
　　这时，大姨又说：“你买房子是要干吗？”
　　“我爸妈都不是鹏城人，但在这里也待了很多年，家里开的门店也在这边，所以就想在这边买个房，也算扎根了。”叶从溪笑着说。