马正平摇摇头,不以为然:“做人,就是要承认人外有人,天外有天,这还是姜老师您教我的。”
姜校长也笑了笑。
道理是这个道理,但说实话很难做到,尤其是马正平这个地位的人,很少能承认看似没他成功的人的优点。
虽然现在叶氏饭馆蒸蒸日上,但跟顺景隆还是无法相比。
马正平却能坦然地承认对方的优点……不过不想承认也挺难的,毕竟太明显了。
饭菜好吃到这种程度,已经到了让人不得不承认的地步了。
姜校长一边想着,一边期盼地往外看。
邓明天也等不及了,心痒痒的,恨不得能马上吃到下一道菜,他干脆直接跑出去,就在楼梯口蹲。
“太上老君,孙悟空,如来佛祖,求求你们了!让下一道菜马上就上来吧!”邓明天把各路神仙全都给摇出来。
香味从厨房传到楼梯口,邓明天又去找警长唠嗑:“你就好了,你主人那么厉害,你肯定可以天天吃到很多好吃的东西吧?”
警长喵呜一声。
邓明天还想说些什么,毛仔端着菜上来,而且嗓门还特别响亮地吆喝了一声:“上菜啦,黑椒菠萝牛肉粒!”
邓明天嗖地一声坐回位置上。
刚刚的菠萝鸡还有菠萝炒饭已经足够让人惊艳,但现在这黑椒菠萝牛肉粒一端上来,大家还是忍不住齐齐发出哇地一声。
叶从溪做这道菜选的牛肉是牛里脊,这个地方细嫩没有筋膜,直接切成方方正正的,大概跟骰子一样的大小。
接着就放生抽蚝油老抽跟一点点白糖加上黑椒粉去腌,最后加上一勺油锁住水分。
蒜末跟牛肉还有菠萝一起下锅炒,淋入一份调好的料汁,让汤汁慢慢收浓,油油亮亮地覆在食材上。
碟子里的每一颗牛肉粒、每一块菠萝都挂着一层黑亮浓郁的黑椒酱,看得人食欲大开。
“这牛肉是好牛肉啊。”马正平边评价边吃,牛肉好,厨艺更好,牛肉外面被煎得微焦,还有一点似有似无的细碎黑椒颗粒感。
马正平咬开牛肉,里面滚热的肉汁就爆发出来,和咸鲜微甜的黑椒菠萝汁水顺在一起,带着一点椒辣的滋味。
因为马正平是牛肉粒还有菠萝块一起吃的,咀嚼的过程中,菠萝那甜而胃酸的滋味也冲刷而来,形成一种非常绝妙的口感,马正平被香得为之一振。
其中一个小孩说:“要是有汽水就好了!”
这个配上汽水喝也太香了。
不过不知道姜校长给不给他们喝汽水。
几个学生都试探性地看向姜校长。
姜校长知道他们什么意思:“你们要是能买到汽水那就去买吧,给我也买一瓶。”
马正平轻咳一声:“我也要。”
“我去买,我看到旁边有个小卖部!”邓明天举起手。
不过他临走之前,担心自己这一去再回来,牛肉粒就都被吃完了,于是他嬉皮笑脸地抽出两根牙签,插上四颗牛肉粒,这才下楼去。
“这孩子以后绝对吃不了亏。”马正平笑着指了指邓明天的背影。
邓明天兜里有钱,是他爸给他的,他哒哒哒下了楼,往王逗逗家去。
今天叶氏饭馆放假,所以王建成敢把儿子带到店里来。
王逗逗在收银台写写画画,王建成在货架后面叠货。
邓明天单手拿着剩下那一串牛肉粒,从冰箱里掏出几瓶汽水,也不怕冷,就这样抱在怀里:“老板,多少钱?”
本来在画画的王逗逗鼻子抽动,他闻见一股好香好香的味道,黑椒酱浓浓的,加上一些酸甜的菠萝汁,根本没有小孩子可以抵挡住这个诱惑。
王建成放下货物正准备过来收钱,就听见自己儿子来了句:“哥哥,不要钱,汽水全部请你喝,你可以把你的肉肉串给我吗?”
王建成:“……”
邓明天也愣了下,他看了看自己的牛肉粒,看了看汽水,再看了看王逗逗那充满期盼的眼神,深吸一口气,肉痛道:“算了,我请你吃,你还是算我钱吧。”
“你这肉串哪里来的?”王建成闻见香味,那么香的肉,感觉像是小叶老板做的,但叶氏饭馆今天好像没开门。
邓明天指了指叶氏饭馆的方向:“就是那个饭店里。”
王建成有些惊讶,然后反应过来,应该是叶氏饭馆的私宴客人。
王建成见邓明天给儿子送过去肉串,就帮他减掉两瓶汽水的钱,用袋子给他装好。
王逗逗津津有味地吃着牛肉粒。
王建成笑着问:“好不好吃?”
王逗逗用力点点头,超无敌好吃,好吃得要飞起来的肉肉,真是太香了。
他看了看爸爸,忽然良心发现,将剩下的一颗牛肉粒递过去:“这个给爸爸吃,我们一人一颗。”
王建成简直受宠若惊,他伸手接过:“儿子,你长大了!”
王逗逗本来就纠结,听到王建成那么一说,又后悔了:“爸爸,爸爸,我还小,没有长大,还是还给我吧,等我长大再给你吃。”
“……”王建成直接一口吃掉。
王建成本来还带着几分逗儿子的想法,但等牛肉粒一入口,他的所有注意力全都落在嘴里的美味上。
黑椒的香气裹着肉香,其中夹杂着一点果酱的清新酸甜,牛肉粒的表面带着一点焦香,但里头却软嫩得很,每次咀嚼都会微微溢出汁水。
就这么一口,王建成当场上瘾了,他都想要不做生意,直接抱着儿子去叶氏饭馆也订一餐大吃特吃。
还好等嘴里的牛肉咽下去后,王建成的理智渐渐回笼。
“行了别哭了儿子,等爸爸赚到钱,也请你去吃小叶老板的私宴。”王建成揉了揉儿子的脑袋,心里赚钱的动力也是蹭蹭上涨。
王逗逗哭着鼻子嘟着嘴巴,爸爸的嘴,骗人的鬼,他才不要相信呢。
邓明天拎着汽水,哒哒哒就要往楼上走,可是闻见厨房传来的香气,他脚步一顿,不由自主被味道吸引,走到厨房。
就看见叶从溪正在做菠萝咕噜肉。
咕噜肉已经到了最后一步,将炸好的肉和料汁混在一起翻炒,用小火慢慢收汁,酸香味一点点被镬气催出来,浓浓稠稠地裹在肉块上。
最后叶从溪放入菠萝跟青红椒炒香断生,用大火快速翻炒一下,酸甜香跟肉香齐齐冲出锅,这么一碟菜,酸甜咸鲜全都有了,让人光闻这味道就口水直流。
叶从溪炒好菜,才发现旁边的邓明天,这应该是姜校长的一个学生。
叶从溪看他疯狂吞着口水的样子:“你饿啦?”
毛仔一双眼睛看得明明白白:“什么饿了,这肯定是馋了。”
刚刚才端上去那么多菜呢,溪姐做的每一样菜的份量那都是顶顶多的,吃了那么多,怎么可能还饿?
邓明天不好意思地挠了挠头。
“走吧,我给你端着。”毛仔端起新鲜出炉的咕噜肉,跟在邓明天身后往楼上走,他问,“你有没有吃过这个菠萝咕噜肉?”
邓明天摇了摇头:“我吃过糖醋排骨。”
糖醋排骨跟这个有点像,都是酸甜口,但是这个看起来要好吃好多好多啊。
“我们溪姐做的咕噜肉老香了,特别下饭,对了,你们那还有饭吗?”毛仔又问。
邓明天点点头:“还有那个菠萝饭!本来我们想要把全部的菠萝饭都吃完的,然后姜校长说等下肯定还有更好吃的菜,让我们先别吃完,留着来配菜。”
毛仔:“还是姜校长有经验啊。”
邓明天带着汽水还有咕噜肉回来。
他给大家发完汽水,迫不及待坐下来夹起一块咕噜肉,温和的酸香味刺激着他的喉咙。
邓明天咽了咽疯狂分泌出来的唾液,啊呜一口,将咕噜肉塞进嘴里。
咕噜肉外头的酱汁香浓开胃,里面的肉外又脆又嫩,再配着香喷喷的米饭吃,然后来一块牛肉粒,猛地灌一口汽水。
邓明天真是说不出的幸福啊,他看了看姜校长,心想如果姜校长不是书法大师,是美食大师该多好?
然后他当姜校长的学生,每天的工作就是来叶氏饭馆吃吃喝喝!
姜校长还不知道邓明天的想法呢,如果知道,肯定要给他脑袋来一下,真是机灵劲全用在别的地方去了。
之前邓明天的爸爸第一次请姜校长去顺景隆吃饭,其中有一道菜就是菠萝咕噜肉。
两道同样的菜对比起来就非常明显。
“小叶老板这个咕噜肉做得就很好,酸甜都是刚刚好,一点都不腻,你看这酱汁挂得多均匀漂亮,而且每一口都有味,”姜校长直接说,“之前去你家吃过,那味道是真的不行,太酸了,吃着很腻。”
酸甜口的就是小孩菜,这几个小孩年纪最大的也才十八岁,正是喜欢吃这些菜的年纪,各个都是吃得头也不抬,腮帮子鼓鼓囊囊的,跟仓鼠一样。
“唉。”马正平也是叹气。
酒楼的大师傅肯定是要换的,来之前他心里还有几个人选,但现在吃过叶从溪的菜后,他都有些迷茫了。
不知道选谁比较好,感觉哪个都不如叶从溪做的。
马正平跟姜校长说出自己的困惑。
姜校长啧了一声:“要跟小叶老板手艺一样的能有几个?你别那么高标准,肯定找不到的,你就找其中做得最好吃的就行。”
马正平:“……”好像很有道理的样子。
姜校长继续吃吃吃,他抬眼看了下餐桌:“这是全上完了吗?”
话音刚落,毛仔又端着一个东西上来。
大家以为是新菜,全都期盼地看过去,结果定眼一瞧,发现这是一炉黑炭。
第134章 134
菠萝烤肉串
马正平跟姜校长已经看出来这是黑炭, 但邓明天他馋啊,而且刚刚叶从溪做的每一道菜,里面的每一样东西都好吃, 就他以前不爱吃的洋葱丝他都觉得香喷喷的。
所以看着这黑炭,他一时之间没反应过来,还以为是什么新食材呢, 筷子一伸, 夹起一块黑色的木炭就要吃。
“哎哟喂你干嘛?这是炭, 这怎么能吃?”毛仔赶紧把木炭给抢过来,又看了一眼马正平。
这人好像是什么顺景隆的老板的, 虽然看起来跟之前那个马英明不一样, 但谁说得准呢!
最近经常在小书摊上借阅各种故事杂志的毛仔脑补了一场惊天大戏,比如顺景隆老板其实也是坏人, 想要让这个小孩吃下木炭,然后勒索敲诈他们饭店……
被拦住的邓明天眼里露出迷茫:“啊,不能吃吗?我还以为那个姐姐做的所有东西都能吃呢。”