第214章 野鸭肉
此次寻找野鸭蛋的行动只有一开始有点波折,之后可谓是十分顺利。
林子里面共计找到六十八枚有机会成功孵化的,以及一百多枚没法孵化但可以吃的野鸭蛋。
还有被族人顺手射出的弓箭给打死的十几只野鸭子。
蛋都带回去,野鸭子则分出一半,当晚直接做熟吃。
寒枝还没吃过野鸭子呢,这东西后世是保护动物,虽然有人工养殖的,不过如果不是特别好这口,一般人也不会想起来特意去找来吃。
鸭肉如果处理不好的话,吃起来很容易有腥臊味。
她正在想要怎么处理这些已经拔完毛,处理干净剁成块的鸭肉才能更好吃。
眼角余光不经意的掠过一株植物,顿了顿。
赶紧扭头又看了一眼。
一棵树冠呈塔形的乔木上,零星挂着很多黄色果实。
树上挂的果实少不是因为它果实产量不行,而是春果已经到了自然成熟的季节,所以多数已经落到了地上。
黄色的果实长得十分对称,形状像一朵小花,数一数,大多数果实都长着八个角,有一些角里面还包裹着光滑的种子。
八角啊!而且不是秋果,是春果。
春果是很稀少的,后世大概只占产量的百分之二十。
做饭的事情紧急暂停,一群人都跟着寒枝一起围到树下来。爬树快的就上树把还没落地的熟果摘走,不擅长爬树的则在地上挑挑拣拣,选一些看起来还算完好的八角捡起来。
“噫,味道好奇怪。”小妹捡起一颗八角,嗅闻一下又赶紧拿开。
对于不习惯的人来说,八角的味道确实很怪异。
但是对于寒枝来说,这味道简直太迷人了。
很多食物调味少不了这东西,五香粉的原料之一就是八角。
不光人吃的食物少不了,把它加进饲料里面,充当调味和芳香剂,能让牲畜促肥长膘,大大的好东西。
“八角在野外还有一种亲戚叫野八角,名字听起来差不多,但是有毒。有毒的那种一般没有八个角,你们以后在外面可不要随便摘着用啊。”寒枝一边捡拾八角,一边仔细叮嘱。
族人赶紧点头,知道知道,每次发现什么新东西,巫医总是要特别再叮嘱几句。
小妹心想她才不会在外面摘这个吃呢,闻起来这么奇怪,吃起来肯定更奇怪。
而寒枝已经开始美滋滋的盘算怎么做鸭肉了。
这次出来的时候,做饭的族人是有带上干姜的,加上八角,还有沼泽地里面长的那些野生紫苏,不用担心鸭子肉腥臊的问题了!
找鸭蛋的时候,族人还在林子里采了不少的野蘑菇。
要不怎么说春雨贵如油呢,不光野草借着那场雨疯长,一个冬天都蛰伏的野菌子也都开始纷纷冒头。
尤其是木耳,发现就是一大片,都采了好几筐了。
不过木耳和鸭肉属于相克的食物,所以最好不要一起吃。
但是什么牛肝、鸡枞、松茸、羊肚菌,都是可以下锅和鸭肉同煮的。
这次出来不光带了陶罐,还带了一口陶釜出来。
族里现在炒菜都用铁锅了,所以陶釜算是半退休。只有出门的队伍才会带上用,毕竟吃惯了炒菜,清汤寡水的炖菜好像没有那么好吃了。
寒枝让芮挑了块平整的大石头,又随手捡了一块小石头,一起拿到藕湖边上,就着湖里的水把石头洗干净。
然后拿了几个八角放在大石头上,用小石头把八角三两下砸的碎碎的。
旁边族人已经生火架锅,陶釜开始冒青烟,做饭的人小心从竹筐里把油罐提出来,然后又拿了个小陶罐出来。
每顿用多少油都是定量的,用这个小罐子计量更方便。
清亮的茶油被倒进陶釜里,等到茶油那股特殊的气味被高温蒸发大半之后,鸭肉块才被倒进陶釜中。
肉里的水分和茶油碰撞到一起,锅里发出噼里啪啦的滋滋声。
锅铲一遍遍的翻炒鸭肉,水分一点点被炒干,等到刺啦声渐停的时候,干姜块、野紫苏叶和八角末依次被撒进锅里,再翻炒均匀。
旁边早早就另起的陶罐里面,烧开的水正在咕嘟着。
这还是堇传授的秘诀,说是翻炒之后再炖煮的肉要添加热水,做出来的菜更好吃。
寒枝唯一认证的女娲氏官方大厨都这么说了,其他人哪有不效仿的道理。
把陶釜里的鸭肉倒进陶罐里面后,细心的族人又从陶罐里舀了几勺水,把表面残留的茶油涮涮再倒回陶罐。
咳,这个,茶油珍贵,不能浪费。
主菜是鸭肉炖蘑菇,再用野菜和鸭蛋做个汤,顺便蒸点山药段,晚饭就算是齐活了。
炖煮的时间渐长,陶罐中的鸭肉开始从盖子上的气孔散发出浓烈的香气。
因为撒了八角粉去味增香,所以味道闻起来比以往炖煮的肉类更特殊一些。
小妹狠狠吸了吸口气中飘散的鲜香,又摸了摸不争气的肚子。
这就开始咕噜叫了!
又过了大概一小时,寒枝才揭开盖子,戳了戳鸭肉。
已经熟了,开吃!
先尝一口已经炖煮烂熟的鸭肉,她没想到竟然比后世人工养殖的鸭肉好吃许多!
而且虽然瘦肉多脂肪少,但是肉质十分鲜嫩,而且还没有家鸭那种若有似无的腥味!
难道是八角的功劳?但后世做的鸭菜也有很多调料去腥的,却没有简单处理的野鸭肉好吃啊。
小妹默默忏悔,她真不该,真不该说什么八角味道奇怪,哪里奇怪了,这去腥效果也太好了,这个肉真的好好吃啊!
陶罐里的炖菜很快被分的一干二净,连点汤汁都没有留下。
吃完饭后,寒枝捧着肚子,绕着那棵八角树转来转去。
消食嘛,顺便想想,怎么把这棵八角树给弄回去呢?
这可是会结春果的八角,很稀有滴。
第215章 巨人又来啦
寒枝想了一晚上也没有想到什么移栽大八角树的好办法。
其实即使在后世,这种事情也是要交给专业人士处理,硬挖的话很容易伤到树根,移栽回去也是死。
不能挖大的,就只能挖几棵苗回去了。
这个就很简单,女娲氏的人都是移栽树苗的熟手,毕竟每次进山看见什么有用的,都习惯性挖回去在平原上种下。
平原外围如今已经种满了树苗,包括但不限于野桃、山楂、野杏、桑、野茶树等等。
过个几年,幼苗都长到开花的树龄后,被花海包围的平原一定很美。
野鸭蛋到手,知道了四不像在这里生活的很安逸,还意外得到了八角。
等挖完树苗,这一趟的任务差不多算是完成了,众人载着满满当当的战利品,打道回平原。
*
巨人的换盐队伍已经走了将近三分之二的路途,再走六天,就能顺利抵达平原。
这次用时很短,算上出发那天,才过了十二天而已。
走了一天,该找地方扎营做饭了。
巨人首领很有经验的找了块背风的平地,后面跟着的人赶紧把背上的竹筐卸下来。
虽然有的是力气,但是背一天的重物,肩膀还是会不可避免感到酸痛。
月从马背上翻身下来,找了棵树,然后把阿牙拴在旁边。
这是巨人首领的建议,阿牙虽然很通人性,但它毕竟是一匹马,没有受过专业训练。一路上行进,肯定会有突发情况,受惊以后跑不见就不好了。
月觉得很有道理,所以每次休息的时候都把阿牙拴在旁边的树上。
阿牙有点不适应的扭扭脖子。
月有点抱歉的拍拍阿牙的脑袋,又顺了顺它的鬓毛。
白色的毛发顺滑油亮,可以想见这一路上伙食都不错。
确实不错,月刚把马一拴好,就开始在周围给阿牙割青草,准备等会在里面包上豆子喂自己心爱的小马。
好脾气的阿牙等到脖子上栓绳的不适感过去以后,就低头啃起树下的嫩草。
这个季节的青草鲜嫩多汁,口感很是不错,就是吃多了不顶饱,还是得吃豆子。
豆子是阿牙最喜欢的食物,就是为了这口豆子,不对,为了主人,它才愿意这么长途跋涉的往那个什么平原赶,嘻嘻。
天天听主人和那些大个子说什么平原什么小巫医,听得阿牙耳朵都快长茧喽,这不,又开始说了。
“今年种豆子用的是小巫医教的新办法,不知道种出来的豆子会不会更好。”
巨人们一边架起柴堆烧火,一边闲聊。
这个新办法,就是选种、择日还有深耕。
当时听寒枝说完的时候,种了很多年地的巨人们都感觉自己这些年白干了。
首领还记得当时小巫医的表情很是惋惜,她还说要不是北边的土地好,依巨人们那种随心所欲的种法,估计收不了多少粮食。
首领当时只是嘿嘿笑两声,没有辩解。
她没有说,在遇到女娲氏之前,巨人们只是在遵循祖训种植这些作物而已。反正随便种种也有收获,给南边有盐部带一部分,剩下也够族里的小孩吃。
但从去年开始,一切就变了。
她们在种黄米和豆子不再是完成任务的心态,而是为了促进他们巨人部落和女娲氏之间的联系。
希望两个部落可以长长久久的好下去。
*