要是有厨房纸可以擦擦,这不是还没有么。
至于抹布,不管洗多干净她都有点接受不了。
好在现在温度不低,还有些风,韭菜被摊开,吹个几分钟也差不多了。
她开始剥虾。
“有些冻过劲了。”
剥海虾有个小窍门,就是将鲜虾放到冷冻室一会,会很好剥。
可这几个海虾被冻硬了,虽然在水中解冻了一些,还是很难剥。
剥好虾后直接切碎粒,不用太细碎,保有颗粒感。
接着去看了下排骨,汤在大火下翻滚着,热气都飘了出来。
点点头,肉的腥膻也会随着热气飘出来。
又去看看海带,已经被泡开了。
她拿出来冲洗了一下,用菜刀划长条,然后系成海带结,扔进砂锅,再将豆腐切大块也放进锅里,这次可以盖锅盖了火也调成中小火。
二十多分钟之后就能喝到鲜美的海带排骨豆腐汤了。
接下来开始切韭菜,要切的稍微碎一点。
又去炒了两个鸡蛋,炒的时候用铲子切稀碎。
没着急和馅,因为韭菜容易出水。
她去和面了。
这时候林木栎回来了,仍然是一到家就嚷嚷饿了的选手。
林木槿干脆将他薅到厨房一起干活,这样效率高了,才能尽早吃饭。
“我来擀面皮和包,你来烙。”
林木槿将面和好切成大块的剂子,用手掌压成一个个饼子。
接着去和馅料了,在韭菜上倒一些香油锁住水分,再将鸡蛋碎、虾仁碎倒入其中,放盐、蚝油、白胡椒粉和味精搅拌。
开始快速擀皮,因为剂子大,所以皮也很大。
“阿姐,这饺子是不是太大了。”林木栎目瞪口呆。
第一次见这么大的饺子皮,确定不是饼。
林木槿手上动作不停,“谁说做饺子了,我要做韭菜盒子。”
“盒子?什么东东?”林木栎挠头。
林木槿开扯,“我在书上看到的一种美食,不比饺子差,包起来更方便,而且也不用水煮,用油来煎,也叫做烙。”
林木栎似懂非懂的点点头,“哦。可阿姐我没做过啊。”
林木槿开始包了,“简单。听我指挥就行。”
林木槿将整个面皮铺开,直接拿着馅料盆倾斜,用筷子扒拉。
“这么粗犷么。”林木栎评价了句。
林木槿懒得理他,粗犷和美味有半毛钱关系么。
东北的大乱炖更粗犷,可就是该死的好吃啊。
哈尔滨火那年,她也去了,吃了大大小小不少饭店,就没不好吃的。
真的是吃一家爱一家,关键还量大。
扯回心神,开始包边了,拧成小褶皱,这样就不会开了。
“第一个我来烙,你看着点。”
林木槿怕讲不明白,决定实操一个让小弟看清楚。
“用荤油吧,这个更香。”
有些专家将猪油不健康,纯纯放屁。
后来又都辟谣了,说猪油里好东西很多,也不知道该信哪波“专家”。
“不要太大火,得勤翻面,两面金黄其实就熟了,闻到香味了?很香吧。也喜欢稍微火大一点的,那样饼皮更香更脆,会了没?”
第69章 拍照照相机有点复杂…
“阿姐,这个盒子也太好吃了!”林木栎夸完还咬了一大口,仿佛在印证他说得是真心话。
林木槿补充,“韭菜盒子。木头盒子你能咬的动啊?”
林木栎哈哈笑,“我可咬不动木头盒子,阿哥做的钱盒子摔都摔不坏,我就是牙咬碎了也咬不动啊。”
林木槿白他一眼,“赶紧吃你的。”
今天因为熬汤午饭吃的有点晚了,这小子还一堆屁话。
“阿姐上午你是不是逛街去了?”林木栎没安静一分钟又开始了。
林木槿嗯了声,“你要的牛仔外套买了。”
立马警告,“吃完饭再看,衣服又没长腿。”
林木栎到底不舍得美味的韭菜盒子,又吃了两个才放下筷子。
“阿姐,怎么买了这么多薄毛衣啊,谁穿啊。”
林木栎一件件的拿了出来在自己身前比划。
林木槿就道,“阿哥阿姐四点就要去早市,温度多低啊,还有阿伯动过手术伤了元气,他们都要穿的。我还想着哪天去赶海呢,海边很冷的还有风,穿薄毛衣都不知道挺不挺得住,至于你嘛,爱穿不穿。”
林木栎急忙道,“穿穿穿!阿姐后天我放假,咱们一起去赶海啊。”
林木槿倒是不反对,有人帮忙拎桶了,不过,“你不去药铺了?”
林木栎挠头,表情纠结。
林木槿挑眉,“怎么,学腻了?”
林木栎摆手,“没有,没有,就是想出去玩玩。”
说完又叹口气,“算了,等圣诞节再去吧。”
林木槿也没再多说什么。
她要去赶海也不是想捡多少海鲜,而且要弄一些生蚝。
家里的蚝油最多还能用四五天,得熬制新鲜的了。
可最近一直没遇到卖生蚝的。
所以她准备自己去撬一些,要是撬不动她就想就近雇人撬,总而言之,蚝油不能断。
这可是家里的秘密武器。
再说炒青菜也习惯放蚝油了。
林木栎将薄毛衣和牛仔外套都试了,都很合身,“阿姐眼光真好!”
林木槿勾起嘴角,不得不说自家小弟是会说甜言蜜语的,以后不愁找不到媳妇的。“好了,自己收好吧。”
这两样都不是贴身衣物,没必要非得过水。
牛仔外套还好说,毛衣一个洗不好就要缩水变形的,而且保暖性会变差。
林木槿也将自己和堂姐的毛衣、风衣收进了卧室衣柜。
“阿姐,这是什么?啊!照相机!阿姐你买照相机了!”
林木槿翻了个白眼,观察能力还是有待提高,她就光明正大的放着,怎么才看到。
还听他在叨叨,“是真的吧,不是玩具吧。”
林木槿赶紧出去了,怕他给弄坏了,“给我,两千多蚊呢,别瞎弄。”
林木栎又将牛仔外套穿上了,凹了个造型,“阿姐快给我拍一张。”
林木槿想抽他一把,“哪都有你!”
林木栎急声催促,“阿姐快点,要坚持不住了。”
林木槿只能没好气的说道,“还没放胶卷呢,着急也没用。”
再说她也得摆弄一下。
之前在买的时候老板有教过如何使用,可她之前毕竟没用过,第一次上手总需要一点时间的。
要是有傻瓜相机就好了。
“你去洗把脸,再梳梳头发。”林木槿将他支走,省得在边上讨烦。
她又进屋了,从包里掏出一张纸,上面有她记录的重点。
好记性还不如烂笔头。
根据笔记开始装胶卷。
“确保胶卷无折痕和破损…嗯,没有。接下来是打开底盖。”
林木槿小心的将相机底部的月牙形锁扣逆时针旋转一百八十度,“哦,开了!接下来就是重头戏安装了。”
将胶卷暗盒放入左侧胶卷仓,片头朝右。
小心再小心的拉出片头十厘米左右,插入右侧卷片轴的缝隙中。
“老板在这块强调了,得手动拨动过片扳手,如果胶片动了,就证明胶卷安装成功,没动就…再来一遍,保佑我一遍过…哈哈!动了!动了!”
林木槿刚要夸自己两句,林木栎就回来了,还接话,“哪动了?”
林木槿只想翻白眼,“边去,别碍事。”
合上底盖。
这还没完,连续拨动过片扳手两次,同时按下快门释放键,直至计数器指向“1”。