今天她不能“两耳不闻窗外事了”,要和林堂哥去买食材确定供货商铺。
食材是“汇美简餐”那边做试吃用的。
主要是货比三家,以后好拿货。
林木槿和林堂哥先去的还是之前合作的商家。
以前食铺刚开业,拿的量少,老板瞧不上眼,给的优惠也是一般般。
不过这家铺子质量不错就一直没换。
可现在第二家店也要开起来了,以后量还会再加,这就有资本和老板谈一谈了。
这次老板果然态度好了不少,每一项都做了让利,特别是鸡蛋,因为这个用量真心很大。
老板也是实话实说,量大了他可以薄利多销,他得挣钱才能降价。
林木槿对此也表示认同,同时要求食材质量不能下降。
老板再三做了保证。
林木槿和林堂哥没想到没用上“货比三家”,那接下来?
自然是不能歇着的,去了趟医院拿周家姐妹的健康证。
还好所有来检查的都通过了,没有一个有传染病。
这也在预料之内,有传染病的才是极少数。
“阿哥,是先取玻璃门还是去买食材?”林木槿问道。
林堂哥想也没想,“买食材吧,玻璃门下午再取来得及。”
兄妹二人去了一家大超市,林木槿在看面包、沙拉酱和番茄酱。
这个价格…
比她预想的要贵不少。
又去了烘焙店,有卖刚出炉的烤面包,味道闻着就很棒,价格却是更贵。
林木槿挠头,这可怎么办?
如果按照这个价买,她得卖多高的价,不好卖啊,利润点也低。
别看煎饺、蚝烙不起眼,可利润率都在百分之六七十。
要是太低了,她费这么多劲干嘛。
“阿妹,怎么了?”林堂哥看出她的烦躁来了。
林木槿开始诉苦水,“我想用吐司,可太贵了。”
林堂哥下意识说道,“贵咱们自己做。”
然后反应过来了,“这个咱们不会做啊。”
林木槿却觉得可行,“阿哥咱们去书店。”
书中自有黄金屋可不是瞎说的。
果然做各种面包、蛋糕的书就买到了,不但步骤详细,还带彩图,除了贵点没毛病。
关于如何做面包她不能说一窍不通,经常刷到相关视频。
她记得做面包要揉手套膜,那样面包才能分层,或者用面包机。
这边需要面包片的量会很大。只靠纯手工制作面包太累了,也可能供应不上,所以她考虑买相关的机器。
那么问题又来了,去哪买?
林木槿又让林堂哥去买了两包555,然后和烘焙店的老板搭话。
果然香烟无往不利,林堂哥很快就和老板热聊起来了。
林堂哥试探问道,“老板,你店里这一套设备花了多少钱?”
老板有点骄傲,“全是德国进口的,用了两年一点问题没有,花了五万多呢。”
林堂哥惊讶出声,“这么贵!”
林木槿也有点咋舌,超预算了啊。
老板却是摇头,“不贵,不贵,我这还是亲戚介绍直接在外贸公司买的,没走店铺,要不然还得再加三成,他们黑着呢。”
林木槿却是记下了,外贸公司。
第111章 花钱如流水小心心疼…
林木槿和林堂哥分别去了几家外贸公司问了价。
价格上下浮动不大,德国进口的三层商用烤箱的价格在三万五千蚊左右。
搅面机器八百多蚊。
小型电动打蛋器最便宜只要三百多蚊。
林木槿谈了几家价格都没搞下来,不过她也不是吃亏的,开始谈赠品,比如各种烤盘、烘培纸、模具等,在给最多的那家下了定金三千蚊,约定两天后来拉货。
“阿妹,就这么痛快的买了?”林堂哥没想到这么干脆。
林木槿摊手,“我也不想买啊,可必须得用啊,靠在外面买吐司,咱们利润最少少一半。”
烤箱价格是贵了点,大不了她多开发几样食品,很快就能挣回来的。
林堂哥还是有些焦虑,“可咱们不会用啊,那个烘培店老板不是说了得去专门的地方去学么,学费还不便宜呢。”
林木槿则道,“我不是买了书么,要是做不了再去学也不迟,咱们也不学那么多,只学面包吐司也用不了太多钱。现在的问题是烤箱不小放哪啊。”
林堂哥下意识回答,“自然是放…商铺面积很小,那放家里?”
林木槿说道,“放家里自然可以,吐司拿到汇美用也不是问题,可烤箱这么贵,我就想着多开发几样食品,这样的话自然放食肆更好,可只有五平方…”
放下是能放下,太逼仄了。
“算了,明天再说吧。”
心里有个想法,不知道行不行。
“阿哥去吃饭吧,我饿了。”林木槿一看时间又过点了。
办事的时候顾不得饿,一闲下来肚子就咕咕叫了。
“回家吧,省钱。”林堂哥让她上车,又解释了句,“罗师奶肯定给咱们留饭了,不吃浪费。”
林木槿也不说在外边吃了,“阿哥骑快点。”
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饭桌上,林木槿吃的头也不抬,“罗师奶手艺真不错,油放的少还美味。”
不能说做的比她好吃,只能说不相上下,各有千秋。
但人家每次用油量没她一半多,她还是挺佩服的。
林堂哥也道,“家常菜做的是不错。”
林木槿有点小得意,“目前为止,咱们招的四个人都还不错。”
证明她们很有眼光。
林堂哥跟着说道,“最能干的还是罗师奶,其他人还有待进步。”
林木槿说道,“只要她们态度端正肯学,很快就能进步了。阿姐昨晚还讲周家姐妹也都是眼里有活的,而且比罗师奶她们放得开,已经会讲一些粤语了。”
林堂哥点点头,没再说别的。
吃完饭两人一起收拾,“阿哥,玻璃门怎么拉回来啊?”
林堂哥回答道,“三轮车,不然呢?”
林木槿点头,“那也行。明早五点就要开始装修了,咱们还得早点过去,岂不是四点就得起床。啊!啊!啊!我忘了抽油烟机了,还没买呢。”
就突然想到了。
林堂哥被吓一跳,赶紧安抚,“有时间,来得及啊。”
林木槿在屋里转圈圈,“去哪买?”
两人商量一下还是去外贸公司。
发现购买进口货物,外贸公司比商场要便宜一些。
就怕没现货。
她们运气还不错,库里真有,就是价格不便宜。
大酒店后厨用的那种强力抽烟的要三万多。
林木槿当然是不买了,一个铁板的油烟不至于用那么强力的。
最后花了一万二买了一台德产家用的。
林堂哥没拉上玻璃门,倒是先拉上抽油烟机了。
“阿妹你上来,拉得下。”林堂哥招呼道。
林木槿也没那么在乎面子,小心的上去了,就怕碰到抽油烟机。
“没事的阿妹,它是钢的很结实。”林堂哥笑着说道。
刚才两个人才抬动。
林木槿还是很小心,一手扶着,一万多呢。
林堂哥没再说,骑的很慢很稳。
等到了楼下犯难了,林堂哥一个人搬不上去。
林木槿劲太小了。
最后找冯老板搭了把手才弄上去。
林木槿答应送他一份蚝烙。