想到这帮小不点可能都没吃早饭，柳绵绵让负责装餐食的王佳佳先给了他们一块小面包。
　　炸鸡店这边暂时是两个员工，除了王佳佳，还有个小伙子叫刘波，都是西餐厅那边过来的。
　　这边的工作环境自然是比不上西餐厅那边，但是这边有提成，而且柳绵绵也说了，回头会在其他地方开分店，他们做得好，都有机会当店长，所以自然也是有人愿意过来的。
　　除了送出去的免费券，开业前三天还有全场八折的优惠，所以一些没去西餐厅消费的，手里没有免费券的，也是冲着这个优惠想来尝尝鲜。
　　主要也是油锅烧起来以后真的太香了。
　　路过都能被香得走不动。
　　于是渐渐地，门口排队的人越来越多。
　　而其他不明情况的，看到这边这么多人在排队，好奇之余也会过来看看，这一看就也跟着走不动路了。
　　很快，最前面那群拽着券的小屁孩领到了自己的免费小吃，每人都是五块鸡块、一戳薯条、两块小面包和一瓶汽水。
　　这是店里的一个小吃套餐，如果正常买的话，是要一块五毛钱的。
　　不管是大人还是小孩，都觉得这个免费券可真是太划算了。
　　至于其他没有免费券的人，则是觉得一块五的东西，今天买只用一块二，那也是相当划算了。至于免费券，那是人家花了大价钱吃西餐换来的，他们倒是也不眼红。
　　领到套餐的小屁孩们欢呼雀跃地跑回家了，一路上又勾得无数人流口水。
　　除了小吃套餐，也有财大气粗的人直接点了招牌鸡腿，尤其是招牌鸡腿，那可是完完整整一个大鸡腿呀！
　　第一个买到大鸡腿的人甚至直接当着大家的面开吃，一口下去，一整块外焦里嫩的鸡腿肉，汁水四溢，满口肉香，那叫一个爽！
　　这刺激可真是让很多人都受不了，不就是一个鸡腿吗，买！
　　当然，也有人更喜欢招牌鸡翅，肉更嫩，皮更脆。
　　渐渐的，买到炸鸡的人越来越多，吃过之后，几乎所有人都觉得这钱真是没白花。
　　虽然价格比一般的小吃高，但这是实打实的肉啊，而且是真的香。
　　不少人甚至都有了，为什么自己之前就没有想过，鸡肉可以炸起来吃呢，但几乎也是这个念头刚冒起来，大部分人都知道，自己哪怕是想到炸鸡肉，也不可能做到刚好炸得外焦里嫩，也做不出这个鸡块的味道。
　　随着第一波炸鸡卖出去，后面排队的人不见少，反倒是越来越多。
　　大冷天的，刘波和王佳佳忙得满头是汗。
　　很快，第一桶鸡肉卖光了，刘波开始炸第二个桶里的鸡肉。
　　当初靓靓服装店开业，柳绵绵可是领教过的，真是收钱都差点收抽筋。所以这一次她还是做好了准备的，早早就让刘婶喊了一群大妈来帮忙，大妈们从昨晚开始就过来帮忙杀鸡腌制鸡肉，现在也是，前头门面在炸鸡，后头院子里大妈们还在不停地杀鸡腌制鸡肉。
　　说回来，刘婶自从开始卖萝卜条以后，就把周边的老姐妹都带上了勤劳致富的康庄大道。甭管是卖萝卜条，发宣传单，还是做杂活，大妈们都干得劲劲儿的。
　　大家一门心思挣钱，吵嘴说闲话都少了，就连原先嘴碎又不讨喜的曹大妈，现在都是跟着刘婶挣钱了，说话都好听了不少，有时候碰见柳绵绵，还会绞尽脑汁地夸柳绵绵几句了。
　　这会儿大妈们在后头杀鸡，倒是也在讨论柳绵绵这炸鸡店的生意。
　　“哦哟，一张券就送出去好几块鸡肉，还有土豆条，小面包和汽水，这不是生意越好亏得越多吗？”
　　有人偷偷去前头张望了一眼，被一眼看不到头的排队队伍吓到，同时又觉得心疼，这一只只鸡，可都是她们亲手杀了剁了腌制起来的，虽然钱到不了自己口袋里，可也真是心疼得不行。
　　刘婶早已弄明白其中的门道了，淡定说：“那只是一小部分，你想想，咱们南城，是舍得去西餐厅吃饭的人多，还是不舍得的人多？大部分还是没券的。再说那券也是人家吃了饭给了钱才送的，也不是白给的。”
　　羊毛出在羊身上的道理，柳绵绵可是早跟她讲得透透的了。
　　不过这话就不跟这些老姐妹们说了。
　　曹大妈伸长脖子看了眼前面，感叹：“这么多人排队，这一天得挣多少钱哦！不过也得亏咱们帮着杀鸡腌鸡，不然哪里来得及。”说着她倒是有些得意起来。
　　刘婶看了她一眼，说：“干一天活儿就能拿三块钱，这么好的事，你不干有的是人干，杀鸡剁肉，哪个老娘们儿不会？”
　　曹大妈马上鹌鹑似的缩了缩，不吭声了。
　　一天三块钱，三十天就是九十块钱，要是能干满一个月，这都赶得上她儿子的工资了。
　　她怎么会不想干，她巴不得天天干。
　　这话其他几个大妈自然也听进去了。确实是，杀鸡剁肉这种活儿，哪个老娘们儿不会的？照理这么干一天，人家能给个两块钱，就算是非常客气了，柳绵绵却是直接给到了三块钱。这活儿，真是有人抢着愿意干的。
　　其他人于是赶紧表态：“那是，要不是老刘你想着我们，这种好事哪里轮得上我们。”
　　“哦哟，我是巴不得天天干，你们不知道，自从我自己能挣几个钱了，我在家里说话都大声了，往常我家那口子老说我一分钱没往家里拿过，现在他可说不出这话了，我有时候回家，他还给我倒水喝呢。”
　　他们这一辈的，自家男人能主动端个茶倒个水，那都是了不得的改变了。
　　也有心思活的，悄悄凑到刘婶身边：“老刘，这家店生意这么好，应该天天需要人帮着杀鸡腌**，咱们关系这么好，回头你可得帮我推荐推荐。”
　　刘婶怎么也没想到，自己一把年纪了，竟然也有被老姐妹走后门要工作的一天。
　　不过，这种事她自然是不会答应的，哪怕要找人长期杀鸡，那也是柳绵绵决定的事情，她可做不了决定。
　　再说了，柳绵绵也跟刘婶说过，下半年国内应该就会有专门做冷冻肉生意的企业了，到时候他们炸鸡店就用不着现杀活鸡了，直接弄个冰柜储存冷冻鸡肉卖就行了，所以店里是不需要人长期杀鸡的。
　　但是在那之前，还是需要大妈们帮忙的。
　　刘婶心里琢磨着，杀鸡这活儿估计还能做个半年，但是平时生意没有开业这么多，有个一两个人帮忙就行了，到时候就每人一个月分摊好了，省得这群老娘们儿吵闹起来。
　　不就是想挣钱嘛，也不用就盯着炸鸡店，还有其他路子的。
　　前两天小许还说那个什么舞厅想找两个打扫的人呢，这不也挺好的？
　　刘婶心里嘀咕着，手上动作一点没影响，三两下就给一只鸡安排得明明白白了。
　　一整天，炸鸡店门口排队的人就没有减少过，上午人就很多，到了下午，人数不减反增。
　　前后厨齐心协力，忙到了晚上快八点，中间大家只有午饭、晚饭的时候轮流休息了一会儿。
　　也幸亏备货充足，最后基本上是所有的东西都卖得精光。
　　柳绵绵给几位大妈的工钱直接加了一倍，每个人给了六块钱。
　　大妈们也是生平头一回杀那么多的鸡，也是累得够呛，但是拿到六块钱的时候，又觉得那点疲惫都不重要了。
　　干这点活，竟然就得了六块钱，这也太好赚了，家里那口子干一天活都挣不来这么多钱！
　　大妈们立马就干劲满满。
　　同样干劲满满的还有刘波和王佳佳，他们可是有提成的，店里生意越好他们的提成自然就越多，俩人早已偷偷交流过，照炸鸡店这个生意，他们在炸鸡店拿到的工钱，绝对比西餐厅还要多！
　　后面两天生意比第一天还要好。
　　柳绵绵干脆让刘婶再多叫几个人帮忙杀鸡，另外又从西餐厅抽了一个人过来帮忙装餐食和收钱，王佳佳则是和刘波一起炸鸡块。
　　所幸西餐厅这边有成熟的原材料供货渠道，鸡倒是能一直供应上。
　　最后一天柳绵绵给大妈们发了八块钱，干满三天的大妈等于直接拿到了二十块钱的劳务。这可给她们高兴坏了。
　　柳绵绵也给刘波和王佳佳包了个红包，算是额外的奖励，俩人也是喜出望外。
　　其实柳绵绵自己也是喜出望外，她是觉得开炸鸡能挣钱，但是没想到这么能挣钱。
　　这几天每天的营业额都超过了两千，虽然总数比不上西餐厅，但是刨除房租人工水电等等一切成本，其实炸鸡店的净利润要比西餐厅高。
　　柳绵绵又观察了大半个月，眼看炸鸡店的营业额渐渐趋于平稳，但每天也能有个千把块之后，她就决定开分店了！
　　店铺她一直在寻摸的，工人路附近可以开一家，然后第一百货附近也可以开一家，暂时先开两家分店。
　　于是柳绵绵又开始投入找店面、装修、筹备开业的过程中。
　　而就在她筹备开分店的时候，帽儿胡同路口，出现了一个卖炸鸡的小摊子，东西品种跟巷子口炸鸡店差不多，但是价格却少了快一半。
　　

第70章 “李鬼”赔了
　　做炸鸡店容易被人跟风，这一点柳绵绵从一开始就猜到了，毕竟这东西看着好像还挺简单的，就是把肉腌制了裹点面粉炸一下嘛。
　　但实际上，后世两家知名洋快餐能几十年屹立不倒，自然是有点核心技术的，比如腌制的调料，油温的控制。同样的食材经过不同人的加工，味道可是天差地别的。
　　柳绵绵手里自然没有掌握后世那两家洋快餐的核心技术，但其实也大差不差了，是后世一位美食博主，经过一整年坚持不懈的试验，才验证出来的配方，当初博主公布配方的时候，还上了热搜。
　　至于油温控制，这个反倒比调料配方要简单，后世毕竟那么多小吃摊，经过无数人试验过后，这个在网上也不算什么秘密了。
　　再说，钱是赚不完的。
　　偌大一个南城，别说一两家炸鸡店了，怕是开个十家八家也是没问题的，柳绵绵不急于扩张，也是想着既然做了，就尽量做好，把“巷子口”打造成一个好的小吃品牌。
　　当然，还有一个原因就是，自己做太累了，不符合她咸鱼享受人生的规划，所以她是准备回头寻摸个合适的合作伙伴，把这一块的业务交给对方做。
　　说回来，柳绵绵虽然预料到会有人跟风，但确实也没有预料到跟风的人会这么快出现。而且那摊子打的招牌还是“胡同口炸鸡摊”，山寨得明明白白。
　　本身炸鸡店开业就不久，“巷子口”这个牌子还没到深入人心的时候，现在突然又冒出个胡同口，很容易让顾客混淆。
　　最最重要的是，如果对方食物品质好味道好也就罢了，可柳绵绵让人去买过一份，口味真是非常一般，咸不说肉还很柴，这要人家把他们混为一谈，这真是要影响“巷子口”的口碑了。
　　“口味差是一方面，他们的食材好像也不怎么好。”许海棠自己是搞采购出身的，对这方面自然尤其关注，对方用来炸东西的油就不怎么样，面粉好像也是不好的面粉，肉似乎也一般般，可能是有时候一天没卖完，第二天第三天就接着卖。
　　柳绵绵靠在躺椅上，想了想，说：“哪怕便宜，他们这摊子也做不下去的，竞争真谈不上，就是容易给咱们抹黑。我们这边还是尽量从树立品牌的角度，打响自己的品牌。找报社、电台做广告吧，广告词简单一点，就类似炸鸡就吃巷子口，巷子口炸鸡，唯一正宗西式炸鸡之类的，重复至少三遍，你们回头仔细想想，尽快搞起来。”
　　虽说这种重复轰炸式广告挺招人烦的，但是不可否认，这是最简单的打出知名度的方式。
　　这一点，柳绵绵可是深有体会，上辈子某些产品她虽然从来没有买过，但是因为对方无孔不入、重复到让人厌烦的广告，她印象深刻到，再穿越一辈子估计都忘不了。
　　许海棠眼睛一亮，主动说：“那我到时候和伍衡也再商量一下，咱们可以再去他的舞厅宣传一下，上次西餐厅的宣传效果很不错，他后来还特地找人跟咱们学了那个舞蹈，天天在舞厅里表演呢。”
　　再好看的舞蹈表演久了自然也不行，伍衡是个脑子灵活的，很快就找了人又排了几个舞，虽然演出效果都不如西餐厅那个舞蹈，但是也给舞厅增加了不少客流量。
　　反正每天晚上都有舞蹈，再编个跟炸鸡有关的舞蹈去表演一下也挺好的，柳绵绵同意了许海棠的提议。
　　不过她其实还有点奇怪，许海棠称呼伍衡居然都不是伍老板，而是直呼其名了，这俩人的关系什么时候这么好了？
　　当然，这是许海棠的私事，柳绵绵虽然好奇，却不会问的。
　　俩人商量了一下，许海棠很快就走了，她也不耽误，马上去了报社和电台。
　　这时候大家做广告的意识其实也不是很强，不过南城晚报的主编是个脑子活络的，前几年就开始在报纸上开辟广告版面，后面电台也跟着开始搞广告时段，所以想做广告还是简单的。
　　之前开服装店，柳绵绵是没想过做广告的，毕竟服装又不是他们自己生产的，也没什么品牌效应，没必要。
　　而芷江西餐厅作为南城老牌西餐厅，本身就有一定知名度，自然也没必要上报纸广播宣传。
　　倒是炸鸡店，柳绵绵是想要做品牌的，所以倒是很适合用广告的方式迅速打出知名度。
　　本来要不是有个“李鬼”，柳绵绵其实更倾向于开几家分店，慢慢把品牌做出来，现在倒是转变了想法，干脆直接推开，分店的数量也可以增加。
　　柳绵绵正思考呢，就见刘婶怒气冲冲地进了院子。
　　“怎么了？”柳绵绵奇怪问，刘婶可是个好脾气的人，很少见她这副样子。
　　刘婶气得头发都快竖起来了：“我知道那个该死的胡同口是谁了！”