羊腩是一大早去菜市场拿的, 叶从溪昨天就跟肉摊的摊主订好肉。
孙天宝原来说他一个人去拿就行,现在天气冷,怕叶从溪出去被冷风吹感冒, 那翔哥跟秋娇姐不得心疼坏啊。
“没事,”叶从溪当时搬着小板凳往三轮车后面一坐,拢了拢领口, “我得去看看, 万一给你差的肉怎么办?”
他们没怎么做过羊肉, 孙天宝也不会挑。
好在那摊主是个实在人,肉都是好肉, 羊腩连皮带骨, 叶从溪直接切成大块,焯过水后, 锅里爆炒生姜,高温升起,再将羊腩放进去, 反复煸炒, 等羊腩周边浮现一点焦黄,那油脂的香气也弥漫上来。
叶从溪放入各种酱料, 跟牛腩一起翻炒,烟火中弥漫出复合的咸香, 料汁裹满每一块羊肉, 看着油亮深润,特别馋人。
加上水后, 又慢慢焖炖, 加上胡萝卜块, 支竹, 马蹄,还有甘蔗条,炖到又香又鲜,最后才撒蒜苗叶。
羊腩煲表面浮着一层油花,弥漫着羊腩的醇厚奶香,少了这玩意反而失了灵魂。
但现在天气冷,常温状态下羊油会凝固,就影响口感,这些顾客刚刚才疯狂干掉一大堆羊排,这会肚子被占掉不少位置,羊腩煲端上去,他们应该没法第一时间吃完。
所以叶从溪想着干脆用个小火炉热着。
刘大爷搬着摆火炉,看着梁小兰将羊腩煲放上去,那眼睛看直了:“有,有米饭吧?”
这羊腩煲肯定得配着米饭吃啊,不然这个酱香满满的肉,还有里头浓郁的酱汁,那都浪费了啊。
“有的,等着哈。”
孟春晓看着小火炉,看着摆上去的丰富美味的羊腩煲,再看着端上来的米饭,心脏仿佛飘起来了,整个人莫名就很激动,抱着旁边宋羽疯狂地晃了晃:“这个肯定好好吃!”
炖得如此入味的羊腩配着米饭吃确实是最完美的搭配。
虽然刚才羊排跟羊汤已经将肚子撑得很饱,但这会儿又来了一些食欲,大家就将米饭拌着底下的浓酱吃。
香,太香了。
唯一不好的就是胃太小,实在吃不下。
几乎每个人都是只干掉一碗饭,然后饱得坐在椅子上休息,对于眼前的美味实在是有心无力。
陈康打了个饱嗝:“不吃了吧,真是太饱了。”肚子撑大一圈,真怕里面会跳出一只羊来。
“不行不行,我还要吃……”易安以为陈康说的不吃是不要了,那么好的东西,怎么能不要呢!
撑得没力气的易安又拿起筷子夹起一块肥瘦相间的羊腩,呜呜呜,真的好香,就是肚子没位置了,这肉挤在嗓子眼里,差点下不去。
“打包!晚上回去继续吃!”刘大爷立刻当机立断。
刘大爷打包,其他人也跟着打包。
陈康:“不知道酒店那边能不能帮忙加热。”他们住的酒店房间没有厨房。
刘大爷说:“要是没有,你就拿到我们这来加热。”
陈康笑了笑:“谢谢刘叔。”
易安一听说是打包拿回去,瞬间松了口气,太好了,晚上还能吃。
叶从溪从厨房冒出个头来:“你们都要打包,是吃不下了吗?那最后一道菜要不要直接装起来?”
“最后一道菜是什么?”陈康扭过头问。
“酥皮奶。”酥皮奶也叫酥皮双皮奶,跟常规双皮奶略有不同,普通的双皮奶是装在碗里直接吃的,酥皮奶上面还有一层酥皮包,这面包有点像菠萝包,外面是跟菠萝皮一样的格子图形,掀开里面则是凝脂般的双皮奶。
酥皮奶?
甜品!
“在这吃在这吃。”陈康跟刘大爷异口同声。
现在是很饱了没错,但甜品是另一个胃啊!
“你们吃不吃?如果实在吃不下,那就打包吧。”陈康问陈珠跟易安。
“吃得下!”易安已经摩拳擦掌准备好了,
宋羽往厨房看一眼:“那我们也在这吃吧,我看这是小叶老板刚刚烤好的,肯定香。”
“行!”刚刚还饱得不行的各位现在又行了。
将酥皮包敲碎,怼到双皮奶里挖着吃,一口,两口,三口,很快就见了底。
陈康满足地躺在椅子上,这顿吃得太好。
这小姑娘的手艺真是可以,比他之前遇到过的厨师都厉害……陈康正想着,下意识往叶从溪身上看一眼,紧接着就想起一件事!
对了,房子!
陈康本来想去找叶大翔谈,但想到这个家是叶从溪当家做主,要不要买房子这种事,估计还是得她说了算。
于是陈康改去找叶从溪。
叶从溪也准备等陈康他们吃完要走时过去问问,没想到对方先过来了。
“小叶老板,今天这顿是我吃过最香的年夜饭。”陈康笑了笑,这一顿就是当年夜饭的。
“你们满意就好。”顾客喜欢自己做的东西,叶从溪也高兴。
“多亏了你这好厨艺,店里生意才这么红火,继续这么做,前途差不了……”
叶从溪听着听着,还没来得及去思考陈康说这话的用意,陈康已经直接开门见山:“你看看要不要把这店盘下来?”
叶从溪:“嗯?”
陈康:“我以后也很少回国,也没精力关注这店面,所以打算卖出去,你们把这房子弄得很好,比起卖给别人,我更愿意卖给你们。”
听见陈康的话,叶从溪心里的小人激动得要放鞭炮。
这算不算正想要睡觉,就有人过来递枕头?!
不过叶从溪表面还是保持淡定:“那您打算卖多少钱?”
陈康想了想:“两万。”
叶从溪心里再次放起开心的鞭炮。
现在鹏城关内的店铺价格已经能达到七八千一平,关外的房价自然是不能跟关内比,但如今南方市场火热,关外这边热闹点的地段,商品房也要一千多一平。
涌头镇还算繁华,人流量大,还不止一个大工厂,叶从溪前段时间到处询问过,卖房的心理价大多在七八百一平。
这房子不算小院的面积都有八九十平左右,折算下来相当于两百多一平。
叶从溪知道,陈康这是真的给他们友情价。
“可以,”叶从溪压住内心的激动,“不过我得先跟我爸妈说一下,您还想吃点什么不?”
陈康点点头,紧接着又摇摇头:“不行,太饱了,我先到处走走,消消食吧。”
叶从溪笑着:“好。”
她将叶大翔跟林秋娇拉过来。
两人本来在你一口我一口分着最后一碗羊杂汤,被女儿喊过来,都是一脸懵。
叶从溪直接通知:“爸妈,我准备把这房子买下来。”
啊?
两人愣了一下,才反应过来。
“这,这个房子?”
“对。”叶从溪说,“两万块。”
其实叶大翔跟林秋娇都不知道他们赚了多少钱,但也能感觉到家里应该还是可以拿出两万的。
“那我们给了钱,这就是我们自己的房子啦?”林秋娇控制不住抬头四处看,心里飘飘然起来。
自己的房子耶!
以后就算店干不下去了,他们就在这里打地铺,去菜市场捡剩菜吃也可以活下去啦。
当然,就他们店里这个生意,不可能活不下去,她就是想象一下。
“对,不过手续办下来,最快也要几天。”叶从溪通知完他们,又去找陈康商量,双方约定好一个时间,叶从溪打算今天下午就先去银行取钱。
几位顾客歇息完后,拎着打包好饭盒心满意足离开。
“下午那桌是几点来着?”郑金茹收拾着东西。
“六点,你们可以先回去休息,四点多再过来也行。”叶从溪说。
下午是两桌客人。
其中有一桌就是孟霏跟梁薇。
原本她们说是两个人,但却来了三个人。
孟霏拎着手里的东西,递给了林秋娇:“林老板,谢谢你之前给我留了位置,这是我给你挑的礼物,也不知道你喜不喜欢……对了,这是孙淼淼,我朋友,她跟我一样因为生病没胃口吃不下饭,我就想带她来试试,不知道方不方便?”
孙淼淼是孟霏的病友,两人是看病时认识的。
“哦哦,不过每桌的菜量都是固定的,你们不介意就行,”林秋娇先下意识回答后面的问题,过了会儿才反应过来,“这是送我的呀?我可以拆开看看吗?”
“可以呀。”
林秋娇打开,发现是两条非常精美漂亮的丝巾,她眼睛亮起:“谢谢你,这个真好看,我能不能送一条给我女儿?”
“当然没问题。”孟霏觉得这林老板真有意思,尤其是看见她开开心心往厨房里跑的背影,她也忍不住露出笑意。
因为蜂窝煤没及时换,羊杂汤还得过段时间才好,所以这会儿就先上羊腩煲。
孙淼淼本来跟孟霏一样,对什么吃的都不感兴趣,但听孟霏说这家店的东西无敌好吃,再没胃口的人也能大快朵颐,所以她就跟着过来想尝尝。
砂锅被端上来,锅盖被掀开的动作在孙淼淼眼中放慢再放慢,一想到自己要吃东西,一种恶心感控制不住从胃里反上来。
直到羊腩煲完全露出真容,孙淼淼愣了下,那种恶心感莫名就荡然无存,她情不自禁拿起筷子,夹起一块颤巍巍的羊腩递到自己嘴边。
第121章 121
酥皮奶+羊腩煲
凑近了, 才发现羊腩有肥有瘦,孙淼淼的脑子又跳出来作妖了,控制不住冒出一个想法——
这有肥肉, 肯定很腻!
然而嘴巴率先一步将羊腩吃下,羊腩被炖得酥软红亮,入口的一瞬间, 外面那层浓汁便在口腔中弥漫开来。