起锅放油将土豆丁煎的几面金黄，再次盛出。
再起锅放油炒肉丝放葱姜蒜干辣椒段，其中蒜末要多一些，蒜末和茄子是绝配。
放入茄丝、土豆丁翻炒，再放入蚝油、酱油、五香粉、盐和味精，最后加点新鲜葱花点、蒜末缀一下出锅。
“今天这饭是做早了，怎么都没回来。”
林木槿看了眼时间，没早啊，跟平常一个点。
她找出新买的两个大碗，给盛了一大半的饭，然后用筷子给夹了两大筷子海带丝，又用勺子给舀了一份五花肉丝炒茄丝土豆丁。
至于黄瓜胡萝卜就没给，那个不多。
一手端着一个大碗，“王晓丽，你们的饭，先别收拾了，趁热吃饭吧。”
王晓丽双手在衣服上擦了擦，赶紧接了过去，“谢谢林小姐。”
林木槿摆手，“不用客气。讲好包吃包住的。”
又扭身去将俩铁缸子倒满了水给送了过去，“以后这就是你们的水缸子，放自己屋里吧。”
又扫了一眼她们的卧室，也没个书桌，只能端着饭碗吃了。
当时只顾着挑高低床和衣柜了，没想到吃饭的事。
回头再看吧，可以考虑买个二手的，至于去朱姐那挑就算了，不能总黏着一头羊薅不是。
第87章 老板基操画饼、灌鸡汤…
林堂姐在饭桌上逼问，“阿瑾你什么学的大陆话？”
林木槿就道，“那是普通话。和同学学的，挺简单的，就是平时多用普通话聊聊天就会了，没觉得很难，你想学么，我可以教你。”
毫无疑问，她在凡尔赛。
林堂姐就道，“学那个干嘛，你多学学英语啊。”
林木槿知道林堂姐的想法在港岛很普遍。
就连李秀颖也在努力学英语，因为应聘大酒店这是个重要考核点。
林阿伯气哼哼，“咱们堂堂正正中国人，说粤语就行，学那鬼佬话干嘛。”
林木槿竖起大拇指，“阿伯说得对！不过谁说普通话没用了，我可以和罗师奶她们母女俩沟通，还能去内陆旅游、购物、享受美食，你们现在知道多会一门语言的重要性了吧。”
说到那对母女，林堂姐有话要讲，“她们一看就不够机灵，也不知道什么时候能学会粤语，不会粤语就没法招待客人啊。”
林木槿说道，“有语言环境很快的。这对母女俩还是挺聪明的，要不然也不会成功跑出来。”
林堂哥补充了下母女俩差点被卖的经历。
林堂姐这下子只剩气愤了，“她们亲戚怎么那么坏啊！真系扑街！她们也挺可怜的。”
林木槿没有参与评价，而是扭头问林堂哥，“阿哥，明天上午还是下午去取铁锅？”
林堂哥想了想，“还是上午吧。我今天又在高老板那预定了一个铁架子，专门放长方形锅的。”
林木槿夸赞道，“还是阿哥考虑周到。”
林堂姐哼了声，“要六十蚊，一点不肯便宜。”
林堂哥解释，“下面要加一层好钢板，用来放灶头。”
林木槿问道，“阿哥，那个做锅的铁匠铺有没有压刀和铲刀？”
林堂哥没理解，“什么压刀、铲刀？”
林堂姐更是说道，“做蚝烙只用个铲子就好了。”
林木槿指挥林木栎，“去给我取个纸笔来。”
她要看图讲解。
很快将两张图画好，“这个压刀可以压实蚝烙，这样底部会更贴合铁板，加热也会更快，有焦香的地方会增加，这个铲刀可以分割蚝烙，铁板可是无法颠勺的，所以最好的办法就是切割一块块的，再翻面煎，而且咱们卖也是按块来。”
具体多大一块还要再定。
“还有，还有，这个铲刀还可以清理铁板，铁板上有污渍直接用它铲掉。我觉得这个铲刀可以买一大一小，大的用来铲食物，小的用来清洁。”
林堂姐嘟囔，“还挺麻烦。”
林木槿就道，“工欲利其事，必要利其器嘛。最好要钢的，不容易生锈。”
林堂哥点头记下，“这两样都比较简单，估计一天就能做完。”
林堂姐开算，“明天下午衣服能做完，铁锅明天，铁架子明天晚上，铲子后天，还得买生蚝做实验，那哪天才能正式上新啊。”
林木槿却是看得开，“已经不算慢了。”
将两张图纸交给林堂哥。
林木栎却是问道，“那阿姐这几天她们干嘛？”
他冲着隔壁扬下巴。
林堂姐立马反应过来了，她们可怜归可怜，可现在她们每天都得工钱的，不能只拿钱不干活啊，“阿妹…”
林木槿早有考虑，“阿姐，一会你找一件不喜欢的白衬衫让罗师奶穿，明天让她跟着去美食车。王晓丽留在家里，要陪我去买生蚝，明天晚上就要开始实验制作，核算成本，后天全部准备好就可以出摊了。”
林堂哥就说道，“我看加点钱能不能提前给做出来，又没多难。”
他说的是压刀和铲刀。
林木槿有点怪自己，“也怪我，没提前想出来。”
林木栎赶紧道，“这怎么能怪你呢。”
林堂姐也道，“别人都想不到，就你想出来了，这还怪你，夸你还来不及呢。”
林木槿自己知道自家人事，这些工具哪里是她“想”的，不过没法子说出来，只能接受大家伙的安慰了。
饭后，林木槿她们一起往厨房端碗盘。
正好罗美娟也在厨房，就将洗碗的活抢了过去。
林堂姐有些满意了。
林木槿就道，“阿姐你回去记账吧。”
林堂哥、林木栎也都走了，她没走，而是跟罗美娟聊了起来，“今天适应的怎么样？”
罗美娟笑着回答，“挺好的，自从来了香江今天过的最好。”
林木槿又问道，“今天给你们的钱已经都认识了吧？”
今天预支了五百蚊给她们母女买日用品和衣服，当时她就说了自己的要求，学会认钱。
罗美娟有些激动，“认识了，都认识了。”
林木槿点头表示满意，“你们不要怕开口说话，回头我会教你们几句简单的，经常练习，慢慢就会了。家里只有我会普通话，可我有另外的工作，平时是不去食铺的，这样你们和我阿哥、阿姐就很难沟通了，所以你们不光为了工作也为了尽快融入也得用心学（粤语）。”
罗美娟将最后一个碗清洗干净，整齐放好，“我会的。”
林木槿又将明天她们母女俩的安排说了一遍，“你第一天上工不要求你做多少活，多看多学，觉得可以上手了再去做，我会和阿姐讲不要着急给你安排工作。”
罗美娟鞠躬感谢，“谢谢，谢谢。”
声音已经染上了哭腔。
“我们娘俩遇到好人了。”
林木槿有点不适应突然这么煽情，拍了拍她的肩膀，“我是老板，不会做亏本买卖的，也不是什么好人，以后的工作会很累的。”
希望到那时别骂她周扒皮。
罗美娟抹了把眼睛，“我会好好干的，这点活真不算什么，以前我在大队都能挣满工分，下大地可比这苦多了，而且这里挣得还多。”
林木槿来了兴趣，“你们那边工资多少？”
罗美娟想了想，“我们是在农村，没有工钱只有工分，一个工分值一分钱，一年到头除了粮食还能分十几二十块钱。城里有工人，她们是每月发钱的，我记得大队长闺女当了个临时工，一个月二十多块呢，正式工比她还要多，得有五六十。”
林木槿换算了下，两地差距真大啊，怪不得偷-渡客这么多。
可他们想不到，只要三十年，内陆就会踩着风火轮追赶上来。
“你们好好干，现在包吃包住也不用花钱，一个月一千五百蚊完全可以攒起来，差不多就是四、五百块人民币，比那些正式工还高的多，你们母女俩的好日子还在后头呢。”
罗美娟双手紧握，红着眼眶激动到颤抖。
林木槿心下满意，作为老板，画饼、灌鸡汤可都是基操。
第88章 实验蚝烙吃到饱…
林家众人将铁架在厨房里支开，放上清洗干净的长方形平底锅。
煤气罐和灶头也全部安装好。
林木槿拍拍巴掌，“可以开始了。”
林堂姐当仁不让，“我来。”
林木栎举手，“我来称重。”
林木槿左看看右看看，“那我来记录。”
林木栎开始称量红薯淀粉，第一次肯定不会做很多，所以就弄了120克。
分别放在三个不同的碗里，再往里各放20克面粉、木薯粉和淀粉。
加少量的盐和白胡椒粉，再加水调成糊糊。
接下来没什么稀奇的，按照以前蚝烙的做法来。
很快三份蚝烙全部做好，香味飘满了厨房。
林堂姐用铲刀直接切割成小份分给众人，“阿妹，这铲刀还真好使，比菜刀好用多了。”
林木槿虽然饿却顾不得吃，赶紧记下来不能乱，这样才能实验出哪份糊糊最合适。
“林木栎，别忘了给阿伯送一份。”林木槿指使道。
