偶尔得闲,转头看向陆鸢,只见她苦恼地拍着自己的脑门。
祁晟盛了一碗豆乳放到她面前,说:“你就是想不出来,也别这般使劲地拍头,别给拍坏了。”
陆鸢抬头,抿着嘴,眼汪汪地看向他。
朦胧的烛光之下,她的神色是那么的可怜,又无助。
祁晟猝不及防地对上她这副委屈的模样,心头猛然一颤,好似心口被人轻轻地挠了一下。
陆鸢与他的情绪并不相通,这会她分外难过:“想不出来,咋办?”
她想过做饮子,但这夜市就有好几家了,就算她想做奶茶,别说是牛奶了,这茶叶都贵得很。
而且这冬日,热饮卖得不如夏日的凉饮好。
她也想做麻辣烫,但得要用到炭,成本格外高,且这夜市也有做烫菜的,不见得是新鲜吃食。
以前要是把小吃法子都当作古诗来背就好了,也不至于书到用时方恨少。
祁晟声音不由地柔和了下来,劝慰道:“不急在这一时,咱们慢慢想。”
“喝口热豆乳,暖暖身子。”
陆鸢低头看向热气腾腾的豆乳,微微眯眼。
她要不要死磕这黄豆制品?
毕竟这黄豆便宜,一斤黄豆才六七文钱,做成豆乳也能挣到十几文钱。
毕竟,这做别的吃食,可没有这么大的挣头。
心里有了算计,陆鸢捧着豆乳,喝完之后,抱起汤婆子站了起来,与祁晟道:“我去夜市逛逛,你看着摊子。”
祁晟点头:“你去吧,小心些扒手。”
陆鸢听到这话,便把自己的钱袋子给他保管后,才离开了摊子,在夜市逛了起来。
她主要是为了观察夜市上的豆制品小食。
看了一圈,有豆乳豆花,还有煎豆腐,响铃卷等等。
陆鸢望着煎豆腐,心里有了主意。
或许可以先试试做炸豆腐。
炸豆腐就是水豆腐切小块,块沾上豆粉和木薯粉放到油锅里炸,做法简单,也不是什么稀罕的吃食,但可以在酱料上多费些心思。
不求一直能做下去,但起码也能挣一些钱。
总好过她一时间想不出什么好吃食,干着急的强。
陆鸢琢磨起了可行性,也就没继续逛下去,而是回了摊子。
祁晟把油条炸得与前边摊子一样大小,装给了客人后,问她:“瞧得怎么样了?”
陆鸢道:“暂时有个想法,明天试试。”
说罢,又道:“估计也挣不了什么钱,只能挣些小钱。”
祁晟闻言,一笑:“小钱也是钱,积少成多。”
陆鸢也跟着笑:“是是是,小钱也是钱,那咱们今晚挣了多少小钱?”
祁晟道:“是比上回出摊差了些,但开摊子到现在小半个时辰,也已经进账三十来文了。”
陆鸢:“那也还是能挣够花销的钱的,就是存不下什么钱。”
说到这,她似乎又燃起了斗志,眼神格外地坚定,道:“不琢磨了,明天咱们就去东市,去买材料尝试做新吃食。”
祁晟定定地望着她,唇角不由上扬,眼里也在不知不觉间盛满了笑意。
第71章
陆鸢记挂着要做新吃食, 所以一收摊回去,就开始琢磨起做酱料的材料。
这个时代还没有辣椒,所以必须得有花椒和茱萸。
茱萸可是这古代辣椒的替代品,她也是在夜市摆摊后, 才知道的。
“花椒茱萸要买, 还有八角, 桂皮桂叶,小茴香, 孜然,生姜, 草果, 肉豆蔻,蒜, 对了, 还要芝麻。”
陆鸢把能想起的香料配料都写了出来。
祁晟给她把发髻解下来, 听着她的嘟囔, 无奈笑笑。
昨日在市集上, 她有些警惕他了,可这点警惕却不多, 这会又开始说出一些寻常人根本不知道的香料。
好一会,祁晟问:“还要继续想吗?”
陆鸢摇了摇头:“这些应该够了。”
“咱们明天巳时正就出门吧。”
祁晟对此怀疑道:“你能起得来吗?”
陆鸢斜眼睨他:“你瞧不起谁呢?”
她把写有材料的纸撕了下来, 然后放进枕头底下, 打了个哈欠:“早点睡,这样就能早起。”
她躺上床, 滚了几圈,滚到了最里头。
被窝早早就放了汤婆子,一钻入, 她就满足得喟叹出声。
陆鸢无比庆幸自己穿的流放之地,而不是宁古塔,不然能不能活到明年开春都是个问题。
第二日一早,陆鸢罕见地也没有赖床,辰时就起床盥洗,出门采买。
家中黄豆还存有二十来斤,也不急着补。
这一斤黄豆能做多少的豆腐,她没做过,也不大清楚。
当然,她这会还不确定是否真要做油炸豆腐的小吃,所以也不急着做豆腐,而是先去市场买现成的。
真的确定要做后,她才会去尝试做豆腐。
这水豆腐她还真会。
只要在做成豆花之后,倒进模具中捣碎,用竹子或是木板子压住,若是想要豆腐是嫩的,就只需在上头放上重石头,或者装水的水盆,压上小半个时辰即可。
若是要做老豆腐,那就得压久一些。
市集上的豆腐,两文钱一大块,瞧着由半斤多点。
买两文钱的豆腐和姜蒜后,陆鸢便拉着祁晟去医馆。
正好,他要复查,她也可以在药材铺子买需要用到的香料。
在医馆买香料,应该会比香料铺子的要来得便宜。
大夫给祁晟查看的时候,陆鸢则去让药童帮忙抓香料。
她细数了一遍需要用到的药材,然后看向记好在纸上的药童。
药童记好后,也抬头看向她。
四目相对了好半晌,药童问:“娘子你没说要多少呢。”
陆鸢忙道:“这些大概多少钱一两?”
药童道:“八角、肉豆蔻、草果、花椒七文钱一两,茱萸、孜然,芝麻六文钱一两,桂皮、桂叶、小茴香则五文钱一两。娘子要多少两?”
陆鸢:……
这香料还真是死贵死贵的。
“每样先给我称二两吧。”
十样香料,每样二两,就花去了一百二十二文。
这香料捣成粉,也有一斤多重,只是用来调味,也能用许久了。
药童拣着药材,她则走去祁晟在的隔间。
撩开帘子时,大夫正好坐回位上。
陆鸢问:“大夫,我郎君如何了?”
大夫笑道:“你家郎君是我见过恢复能力最好的了,旁人若是他这样的情况,少则半年才能养好,可现在不过数月,他这身体半点毛病也没有了。就是这双眼,也没有太大的问题了,也不用再喝药。”
想了想,又道:“我给你开些药用来敷眼,另外切记莫用眼过度,平日便是不睡,隔一个时辰左右,闭眼休息一刻。”
陆鸢闻言,明白了。
这是进入康复后期了,那么这眼保健操也可以派上用场了。
大夫开了药方,陆鸢拿着去抓药。
祁晟这诊费和医药费花得少了,拢共四十六文。
从医馆出来,祁晟问她:“你抓好要的香料了?”
陆鸢点头:“抓好了,贵得很,这每样二两,就要了一百多文,之前还想着做卤肉呢,但这香料就这么贵了,肉也贵,一份得买多少钱,才能挣钱?”
最主要这卤肉不适合在夜市摆卖,再说夜市上也不缺卖肉的。
有烤羊肉串,有卖煎羊肠和羊肺片,一碟子卖十五文钱,吃着也可香了。
这卤肉卖得太贵,别人也见不得能舍得吃。
她昨日逛了一圈,还没见着有油炸豆腐。
这豆腐成本低,就是这香料贵了些,平均每份下来,成本应当也高不到哪去。
祁晟道:“咱们先试一试,生意好,便继续做下去。”
陆鸢点了点头:“东西都买了,只能如此了。”
回去时,顺便绕道去了西市,买了一个竹子编的大漏勺,还有一个石臼。
是回到家中陆鸢就开始做料汁。
陆鸢也不知道比例是多少,把香料全部炒香后,除了芝麻外,都让祁晟分开来帮她捣成粉。